Форум «Рыбалка любым способом! Центральный форум»

Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая... Подробнее
Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая страна. Одним из первых вы сможете узнать, что нового появилось в мировом ассортименте снастей, а также обсудить это с единомышленниками. Вы сможете провести время за чтением отчетов рыбаков всей планеты, а также поделиться своими впечатлениями, опытом и фотографиями, которые даже смогут принимать участие в конкурсах. Вы сможете завязать новые знакомства, пригласить новых друзей на рыбалку или просто узнать о перспективном местечке. И, конечно, же сможете купить или продать снасти. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Весенние язи.

Виды рыб/зверей/дичи: Язь
Методы рыбалки/охоты: Ловля на донку
Весенние язи.
Весенние язи.

Комментарии76

Никак язи?.. а, прочитал -точно язи )))))))

Вот из чего бы ушицу!!!
Олег Охотников,
Никак язи?.. а, прочитал -точно язи )))))))

язи язи!!! не ошибся!!!!winkдовольно редкая рыбка в последнее время в нашей местности… особенно крупные.

Широганов Олег,
Вот из чего бы ушицу!!!

они мне жареные больше нравятся. а ещё больше вяленые.smiley

Volgar,
они мне жареные больше нравятся. а ещё больше вяленые.

Так костей вроде много.

Volgar,
язи язи!!! не ошибся!!!! довольно редкая рыбка в последнее время в нашей...  >>> 

Один из моих любимых любимый объектов охоты спиннингом.На что взял ?

Широганов Олег,
Вот из чего бы ушицу!!!

Без язя уху есть низзя )))))) yesСвари, пожарь жереха, голавля и т.д.-хрен отличишь друг от друга.А у этого свой вкус есть.

Широганов Олег,
Так костей вроде много.

Без них скучно )))))))) Есть способы термической обработки сделать кости мягкими и малозаметными.

Олег Охотников,
Без них скучно )))))))) Есть способы термической обработки сделать кости...  >>> 

Нарезать по ребрам?

Олег Охотников,
Без язя уху есть низзя )))))) Свари, пожарь жереха, голавля и т.д.-хрен...  >>> 

Вот чую тему)) 

Широганов Олег,
Вот чую тему)) 

Ага ))

Широганов Олег,
Нарезать по ребрам?

Да или исполосовать надрезами вдоль.Может и другие есть, но я только это знаю.

Олег Охотников,
Да или исполосовать надрезами вдоль.Может и другие есть, но я только это знаю.

с мукой?

Широганов Олег,
с мукой?

Да.

Широганов Олег,
Так костей вроде много.

не больше чем в леще. зато мясо сочное и розового цвета!wink а если вяленый — то вообще пальцы оближешь!!!!smiley

Олег Охотников,
Один из моих любимых любимый объектов охоты спиннингом.На что взял ?

на донку с выползками.

Олег Охотников,
Да или исполосовать надрезами вдоль.Может и другие есть, но я только это знаю.

если крупный то и кости крупные и легко выбираются.

Volgar,
если крупный то и кости крупные и легко выбираются.

Там мелочь V-образная достает, надрезы на неё рассчитаны.А ребра да, нетрудно извлекаются.

Volgar,
на донку с выползками.

ОК yes

Volgar,
не больше чем в леще. зато мясо сочное и розового цвета!  а если вяленый — то...  >>> 

А вялишь как? Обычно, без нюансов каких нибудь ?

Volgar,
не больше чем в леще. зато мясо сочное и розового цвета!  а если вяленый — то...  >>> 

Вот никогда не пробовал, не жаренного, не вяленного

Олег Охотников,
Там мелочь V-образная достает, надрезы на неё рассчитаны.А ребра да, нетрудно...  >>> 

я мелких не жарю.wink они вяленые хороши!!!!

Олег Охотников,
А вялишь как? Обычно, без нюансов каких нибудь ?

совершенно обычно!!! желательно целиковой тушкой без каких либо надрезов и вскрытий спины или живота — считаю что при вскрытий весь вкус уходит. да. тяжеловато так и солить и вялить — нужно и время отмочки контролировать и время засолки… но получается шикарное блюдо. язь из тех пород рыб которых невозможно высушить — только завялить — очень жирное мясо и сам он жирён. подуст кстати из той же серии "невысыхвющих" рыб.

Широганов Олег,
Вот никогда не пробовал, не жаренного, не вяленного

зря!!! у вас то язь самая обычная рыба. это у нас его что то в последнее время маловато стало....

Volgar,
зря!!! у вас то язь самая обычная рыба. это у нас его что то в последнее...  >>> 

Ну приедь. Поймай. Самую обычную. 

Олег Охотников,
ОК

вот куда он летом уходит… до сих пор загадка.....

Широганов Олег,
Ну приедь. Поймай. Самую обычную. 

я просто слышал что к северу язь более обычная и привычная рыба.

Volgar,
я просто слышал что к северу язь более обычная и привычная рыба.

Наверно в реке Дон. 

Volgar,
вот куда он летом уходит… до сих пор загадка.....

местами меняются с раками-где последние зимовали )))))) шутка)

Volgar,
совершенно обычно!!! желательно целиковой тушкой без каких либо надрезов и...  >>> 

А меня всегда напрягало содержимое брюха.причем у всех видов.

Volgar,
зря!!! у вас то язь самая обычная рыба. это у нас его что то в последнее...  >>> 

Говорят.что его голавль вытесняет, типа, как американская норка нашу европейскую.Не знаю, пока не уверен в этом, может да, а может и нет.

Volgar,
я просто слышал что к северу язь более обычная и привычная рыба.

Это правда.Сибирь, например Обь, там его.как у нас ершей.
 

Широганов Олег,
Наверно в реке Дон. 

а в Москве — реке его нет что ли????

Олег Охотников,
Это правда.Сибирь, например Обь, там его.как у нас ершей.  

слышал про это но он там говорят не такой жирный и сочный.

Широганов Олег,
Наверно в реке Дон. 

или там в Клязьме какой… или ещё где..

Volgar,
а в Москве — реке его нет что ли????

Не ловил

Олег Охотников,
Говорят.что его голавль вытесняет, типа, как американская норка нашу...  >>> 

вполне возможно. голавль в последние годы у нас вообще сильно расплодился вместе с густерой — этим двум рыбкам совершенно пофигу где нереститься. и нерест у них почти у самых последних происходит. вот и забивают всех остальных рыб.

Олег Охотников,
Без язя уху есть низзя )))))) Свари, пожарь жереха, голавля и т.д.-хрен...  >>> 

совершенно согласен!!! и мясо — розового цвета. у крупного очень сие заметно. прямо красная рыба!wink

Широганов Олег,
Вот чую тему)) 

точно точно!!! между прочим про язя на сайте вообще ничего нет.....

Олег Охотников,
местами меняются с раками-где последние зимовали )))))) шутка)

вряд ли… это налим может норы у рака отжать.laugh

Олег Охотников,
А меня всегда напрягало содержимое брюха.причем у всех видов.

ну не знаю чем там они у вас питаются у нас обычной пищей. если так уж брезгливо то можно аккуратно кишечник достать через надрез у анального отверстия.только аккуратно. когда вскрываешь любую рыбу весь нутряной жир как правило теряется и рыба становится при засолке сухой но не вяленой.

Олег Охотников,
Без язя уху есть низзя )))))) Свари, пожарь жереха, голавля и т.д.-хрен...  >>> 

про жереха и головля согласен — вкус не отличается. но насчёт остальных — у каждой свой вкус.wink 

Volgar,
точно точно!!! между прочим про язя на сайте вообще ничего нет.....

А что про него написать?

Широганов Олег,
А что про него написать?

просто темы по язю нет никакой — по многим рыбам есть а по язю нет. 

Volgar,
просто темы по язю нет никакой — по многим рыбам есть а по язю нет. 

он в справочнике есть вроде

Широганов Олег,
Не ловил

Я в кино видел, что ловят иногда )

Олег Охотников,
Я в кино видел, что ловят иногда )

Я ловил на озёрах в Московской области, в районе Егорьевска

Широганов Олег,
Я ловил на озёрах в Московской области, в районе Егорьевска

Значит немного все-таки есть.

Олег Охотников,
Значит немного все-таки есть.

Специально не заморачивался, но надо позаниматься наверно

Широганов Олег,
он в справочнике есть вроде

не знаю… статей не видел по язю на сайте. надо подумать про это.... 

Volgar,
не знаю… статей не видел по язю на сайте. надо подумать про это.... 

Статей нет. никто не ловит целенаправлено

Широганов Олег,
Статей нет. никто не ловит целенаправлено

надо подумать на эту тему. правда у меня материала тоже немного...

Volgar,
надо подумать на эту тему. правда у меня материала тоже немного...

Видимо сложен в поимке

Широганов Олег,
Видимо сложен в поимке

не особо. просто рыба не стайная.особенно крупные особи.

хороши красавцы! сейчас доночкой балуешься?

борискин сергей,
хороши красавцы! сейчас доночкой балуешься?

да так… времени особо нет да и вода на спад пошла. теперь нужно ждать нереста баклешки и ловлю на отводной а это где то начало июня при благоприятной погоде. если воду резко не сбросят то на отводной можно будет воовсю душу отвести!!!!!

Volgar,
да так… времени особо нет да и вода на спад пошла. теперь нужно ждать нереста...  >>> 

на отводной, на резину? какой РЫП?

борискин сергей,
на отводной, на резину? какой РЫП?

на живца и только на живца!!! читай вот..../tvoytrofey.ru/rybalka/groups/rybalka_lyubym_sposobom/otvodnoy-povodok-s-zhivcom-na-schuku-sudaka-i-okunya-hischnik-ne-ustoit-otvodnoy-na-sudaka-i-okunya.html

Volgar,
на живца и только на живца!!! читай...  >>> 

вчера прочитал, спасибо!smiley

борискин сергей,
вчера прочитал, спасибо!

не за что. на самом деле ооочень интересная и добычливая рыбалка. и самое главное — не противоречит запрету.wink только скоротечная — не более недели- 10 дней.

На днях только думал есть ли у нас Язь.
Штырц Юрий,
На днях только думал есть ли у нас Язь.

есть. раньше отец рассказывал было ещё больше. язь одиночка стаями не охотится как жерех или голавль. и по всей видимости голавль его забивает численностью...(голавля в последние годы стало ооочень много, как и густеры) в последние годы язя много стало в Карамане — у меня вообще создаётся впечатление что рыба вся практически с Волги летом и в начале осени в притоках сидит — видимо и корма больше и беспокоят меньше. летом он очень любит под листьями кувшинок стоять.
 

Volgar,
есть. раньше отец рассказывал было ещё больше. язь одиночка стаями не...  >>> 

на малом Карамане? Головля я слышал там ловят.

Штырц Юрий,
на малом Карамане? Головля я слышал там ловят.

и на малом и на большом и на старом. голавля в последние годы везде полно. он уже окуня стал заменять вместе с селёдкой,

Volgar,
и на малом и на большом и на старом. голавля в последние годы везде полно. он...  >>> 

Просто не разу не по подался

Штырц Юрий,
Просто не разу не по подался

язь то?? ищи под павловскими дачами вдоль зарослей кувшинок.только именно чтобы после кувшинок чистая вода была — обычно линия кувшинок как раз по свалу идёт. в таких местах щука соседствует с язём.

Volgar,
есть. раньше отец рассказывал было ещё больше. язь одиночка стаями не...  >>> 

Густеру не вялишь?

Volgar,
язь то?? ищи под павловскими дачами вдоль зарослей кувшинок.только именно...  >>> 

спасибо за совет, в следующем году обязательно попробую.
 

Широганов Олег,
Густеру не вялишь?

бывает… но плотва осенняя и весенняя наамного вкуснее!!!?!wink

Volgar,
бывает… но плотва осенняя и весенняя наамного вкуснее!!!?!

Пробовал, густера как то больше нравится

Широганов Олег,
Пробовал, густера как то больше нравится

нууууу… на вкус и цвет как говориться… но осенняя жирная  или весенняя икряная плотва  согласись — преотличная!!!!!!wink

Volgar,
нууууу… на вкус и цвет как говориться… но осенняя жирная  или весенняя...  >>> 

Весенняя да, помню, супер жаренная. Надо повторить!

Широганов Олег,
Весенняя да, помню, супер жаренная. Надо повторить!

да кто ж мешает!!!!!wink

Volgar,
да кто ж мешает!!!!!

Дела, Лёнь, дела. Приеду, скоро

Широганов Олег,
Дела, Лёнь, дела. Приеду, скоро

это хорошо когда дела есть… приезжай !

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...