Форум «Рыбалка любым способом! Центральный форум»

Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая... Подробнее
Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая страна. Одним из первых вы сможете узнать, что нового появилось в мировом ассортименте снастей, а также обсудить это с единомышленниками. Вы сможете провести время за чтением отчетов рыбаков всей планеты, а также поделиться своими впечатлениями, опытом и фотографиями, которые даже смогут принимать участие в конкурсах. Вы сможете завязать новые знакомства, пригласить новых друзей на рыбалку или просто узнать о перспективном местечке. И, конечно, же сможете купить или продать снасти. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Карась самая полезная рыба

Виды рыб/зверей/дичи: Голец, Карась, Сельдь
Методы рыбалки/охоты: Болонский (поплавочная снасть)

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков поделился идеей дать поручение отечественным ученым составить рейтинг самых полезных рыб России. 
Появляется вопрос: зачем давать ученым ненаучное задание?

По какому критерию ученые будут делать такую оценку – по содержанию омега-3, по сбалансированности белка и жира, по калорийности и скорости усвояемости, по статистике отравлений и аллергенных реакций?
Опять в качестве некоего эталона всплывает боганидский голец (боганидская палья).
Ученые Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили, что боганидская палья чемпион по содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Уровень омега-3 у рыб, взятых из оз. Собачье, достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм. По этому показателю рекордсмен определен, но самый ли он полезный? Считается, что суточная норма для человека 4000 мг омега-3, то есть, 120 г. боганидского гольца на завтрак. Но, тогда что делать с фруктами, молочными продуктами, яйцами, растительным маслами и хлебом, в которых этой полиненасыщенной кислоты тоже немало. Любой врач скажет, что избыток не менее опасен, чем недостаток.
Ученые других стран акцентируют внимание на том, что важнее соотношение омега-3 к омега-6. Они считают, что лучшее соотношение омега-3 к омега-6 колеблется от 1: 1 до 4: 1.
Низкое отношение омега-6 к омега-3 является более желательным, чтобы уменьшить риск возникновения многих хронических заболеваний, которые приняли масштабы эпидемии в большинстве западных обществ.
Американские ученые обнаружили, что чем ниже это соотношение, тем ниже риск развития рака молочной железы.
Соотношение 2: 1 уменьшает воспаление у пациентов с ревматоидным артритом, а соотношение 5: 1 оказывает благоприятное воздействие на больных, страдающих астмой.
Если исходить из критерия омега, то можно купить в аптеке капсулы с нужным соотношением этих кислот и есть любую рыбу, которая нравится.
Так может быть самая полезная рыба, та, которая самая вкусная? Тогда нужны не ученые, а опрос жителей. Но тогда в опрос о пользе нужно включить пункт не только о вкусе, но и о доступности. Начинает прослеживаться скрыто рекламная подоплека Шестакова в его словах о сельди-иваси, которая тоже содержит много омега-3. Вот только баланс с омега-6 желает лучшего.
А можно подойти с другой стороны.
Если оценить, сколько времени проводят на природе рыболовы в ожидании поклевки, то самой полезной может стать карась.

26 января 2019 в 13:20
Источник: www.ohotniki.ru/fishing/news/2019/01/26/653160-karas-samaya-poleznaya-ryiba.html

Комментарии4

Хорошая идея по отмыванию бюджетных денег. Молодец, сразу видно что он профессиональный чиновник. По вкусовым качествам рыбу оценить не возможно, потому что в каждом регионе свои пристрастия, в зависимости от наличия. Главный вопрос с какой целью интересуетесь? Самой полезной рыбой может быть только та рыба, которая самая не прихотливая в разведении, не дорогая, сытная и доступная, с великолепными вкусовыми качествами. Я бы назвал Тиляпию, это библейская рыба, которой Иисус накормил весь народ. Это действительно, самая неприхотливая рыба, она может свободно обитать в любой воде и пресной и соленой, не страдает от недостачи кислорода и температуры, всеядна, имеет прекрасные вкусовые качества, и биологическую ценность. Идеальна для разведения, максимальное сохранение и выживание икринок (так как икра до вылупления находится во рту матери), икрометание ежемесячное.

Я практически за несколько минут сэкономил кучу бюджетных денег, по данному исследованию, могу потратить пару дней и расписать это еще красивей. Прошу мне выплатить 10% от предполагаемой суммы, мне хватит.

Кесарчук Вадим,
Хорошая идея по отмыванию бюджетных денег. Молодец, сразу видно что он...  >>> 

yeslaugh

Кесарчук Вадим,
Хорошая идея по отмыванию бюджетных денег. Молодец, сразу видно что он...  >>> 

Вадим, всё правильно написал. Я бы к теляпии добавил бы ещё канальных сомиков. Таких уже немеренно в озёрах-охладителях Удомельской АС. Тоже и растут быстро, да и плодятся хорошо. Ловить можно как с лодки на поплавочную, так и с лодки на блёсенки.

Шарыкин Евгений,
Вадим, всё правильно написал. Я бы к теляпии добавил бы ещё канальных...  >>> 
По мнению ученых, тиляпия занимает второе место по значимости среди других рыб, уступив первенство карпу. Что касается канального сомика, согласен, это тоже очень хорошая рыба для разведения, но у него есть один значимый минус. Сомик может выжить только в тех водоемах, в которых температура воды не снижается ниже 8-10 градусов. К сожалению большая часть наших территорий таких условий ему предложить не может. Даже мой южный регион, пусть и не на долго, но опускает температуру воды до 4 градусов. Так что в свободном обитании к сожалению сомик для нас в пролете. Кроме разведения в ангарах и как ты предложил в озерах-охладителях ТЭС или АС. Там где температура не зависимо от сезона в значительном плюсе. Хотя если честно, как-то мне не очень приятно было бы есть рыбу, выросшую в воде которая охлаждает урановый реактор.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...