Форум «Рыбалка любым способом! Центральный форум»

Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая... Подробнее
Присоединяйтесь!!! Будучи участником форума, вы не пропустите ничего нового и важного, что происходит в мире рыбалки любыми способами и в любой точке мира: будь-то ваш населенный пункт или другая страна. Одним из первых вы сможете узнать, что нового появилось в мировом ассортименте снастей, а также обсудить это с единомышленниками. Вы сможете провести время за чтением отчетов рыбаков всей планеты, а также поделиться своими впечатлениями, опытом и фотографиями, которые даже смогут принимать участие в конкурсах. Вы сможете завязать новые знакомства, пригласить новых друзей на рыбалку или просто узнать о перспективном местечке. И, конечно, же сможете купить или продать снасти. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

БИБЛЕЙСКАЯ РЫБА

А знаете ли вы, что библейская рыба, которой Христос накормил 5 тысяч голодных, и которую ловил будущий Святой Петр, – это не какая-то абстрактная «Рыба», а вполне определенная – галилейская тиляпия. Она водится в обетованных водах озера Кинерет (оно же Тавериадское озеро, оно же Галилейское море). Именно там рыбаки – ученики Христа получили невиданный улов, когда, воскреснув из мертвых, Христос указал им, куда закинуть сеть (Иоанн 21;1-14).

Впрочем, водится тиляпия во многих пресных и соленых водоемах всех континентов. У рыбки есть интересная особенность. Самка откладывает в гнездо яйца, а после оплодотворения собирает их в рот и уносит. Самец тут же приглашает в гнездо следующую подругу, а самка проявляет чудеса самоотверженности и неделю может не принимать пищу. Результат – потомства очень много и высока его выживаемость. Видимо, благодаря такому яркому образу жизни, образ тиляпии так заметен в памятниках культуры, причем задолго до библейской истории.

Известны египетские фрески XV в.до н.э. (времена царицы Хатшепсут и Аменхотепа II), изображающие тиляпию как тотемное животное, плавающее в специальном бассейне. Тиляпия нильская даже вошла в древнеегипетскую письменность в качестве одного из составных иероглифов. А способ охраны мальков трансформировался у древних египтян в прекрасный декоративный мотив, где тиляпия с цветком лотоса во рту символизирует возрождение, новую жизнь после смерти.

Тиля́пия или тила́пия (лат. Oreochromis spp., Sarotherodon spp., Tilapia spp.) — пресноводная рыба из семейства цихлидовых. Семейство включает в себя около ста видов в основном место проживания этих рыб тропические и субтропические водоемы, где в основном и ведётся ловля тилапии. Название «тиляпии» в целом происходит от местного имени одной из крупнейших рыб этого семейства (на языке африканского племени, живущего в районе озера Малави).

Тиляпии, как очень широко распространённые рыбы, имеют большое культурное, пищевое и хозяйственное значение, имеют множество местных, исторических и религиозных названий. Самые известные из них: амнун (на иврите), мушт (арабское), а также «рыба Святого Петра». В продуктовых магазинах иногда можно встретить ценники с весьма прозаическим товарным названием тиляпии — «морской цыплёнок» или «речная курица».

Существует древняя легенда, по которой название этой рыбе придумал знаменитый древнегреческий философ Аристотель. Впервые попробовав экзотическое мясо этой рыбы, он якобы огорчился и сказал, хлопнув в ладоши: «как жаль, что тиляпия!» (в переводе это означало: жаль, что такая далёкая рыба!). Так выразил философ своё сожаление, что не часто придётся её вкушать.

Но сегодня эта рыба обитает даже в некоторых водоёмах нашей страны, в особенности в водохранилищах и водоёмах незамерзающих зимой. Сегодня в мире тилапия весьма распространённая рыба особенно много её в водоёмах Юго-Восточной Азии. Тилапию часто называют «речной курицей» или «морским цыплёнком».

Тело этой рыбы высокое, короткое и сжатое с боков, большая голова. У молодых тилапий и у самок окрас тела серебристый либо сероватый. На заднем конце жаберной крышки имеется тёмное пятно. Самцы имеют зелёный окрас с металлическим оттенком. Если самец возбуждён, на его боках проявляется белые пятна, обычно их 4, Так же белеют жаберные крышки и нижняя губа. Половозрелые самцы имеют грудные плавники ярко-красного цвета, тело же может приобретать бархатно-чёрный окрас, а на спинном и хвостовом плавнике имеются белые крапинки. Рот среднего размера, конечный, верхняя челюсть практически доходит до расположения глаз. Имеет короткие слабые зубы трёх или двухвершинные. Имеет крупную циклоидную чешую. Средний вес этой рыбы 300-400 грамм, но нередко попадаются особи весом 600 грамм.

Тилапия выходец из Восточной Африки распространена от Наталя до Занзибара, обитает в водоёмах Сирии. Иордании и Израиля. Во всех этих странах распространена рыбалка на тилапию, и она считается желанной добычей и ценным рыбным блюдом. Ближе к середине XIX века тилапия стала быстро распространяться по тропическим архипелагам Индийского океана и по странам Южной Азии.

На территории России тилапия появилась в 60-х годах прошлого века как перспективный объект для разведения в рыбных хозяйствах, а так же в водоёмах охлаждающих различные АЭС, ГРЭС, ТЭЦ. Большое количество рыбы из этих водоёмов попало в другие водоёмы в Краснодарском крае, Воронежской, Смоленской и Тверской областях, а так же в других регионах в основном на юге и в центре европейской части России. На Украине, в Днепропетровской области в речке Базавлук она сильно развелась.

Тилапия рыба с ярко выраженной индивидуальностью и такая наклонность делает её агрессивной и драчливой, она практически никогда не пускает в контролируемую ею зону ни одного чужака и к тому же может уничтожить практически все растения в окрестности.

Однако эта рыба, проживая в аквариуме, очень общительна и славится разнообразным поведением и жизнерадостным характером. Она радостно реагирует на хозяина, отличает от других людей, и быстро привязывается к нему. Тилапия легко вырабатывает сложные и многочисленные условные рефлексы, и не уступает в этом таким привычным, нам, домашним питомцам как хомячки, кролики, морские свинки и т. д.

Так же практически все виды тилапий обладают скрытыми способностями к гермафродитизму, и если назревает необходимость, могут постепенно менять пол, если это обусловлено какими либо природными необходимостями. Поэтому тилапии отличный материал для различных биологических исследований, как в области биоакустики, так и в области зоопсихологии. Тилапия рыба всеядная, но в первую очередь питается подводной растительностью.

Как правило, подавляющее большинство видов тилапий, после икромёта собирают икринки в рот и около месяца содержат там сначала икринки, а затем мальков и с каждым днём выпускают их на кормление, со рта ежедневно продлевая длительность такого кормления. Приучая их таким способом к будущей самостоятельной жизни.

Как уже отмечалось раньше, рыбалка на тилапию в России вполне возможна, например, в г. Красногорск (Московской области). Поймать тилапию можно и на поплавочную снасть и на донную. Тилапия просто обожает креветок и для ловли этой рыбы мясо креветки, пожалуй, является лучшей насадкой. Ловить можно эту рыбу как маховой удочкой, так и фидером. Неплохо будет подкормить место ловли тилапии. Так как эта рыба всеядная проблем с прикормкой не будет, подойдёт любая от обычной каши до любой ароматизированной приманки которую можно купить в рыболовном магазине.

Эту рыбу вываживать весьма интересно она всегда оказывает достаточное сопротивление. Но снимать с крючка тилапию следует осторожно, чтобы не поранить руки о её довольно колючие спинные плавники. Это очень красивая рыба и поймав её, вряд ли вы не залюбуетесь собственной добычей.

Так как эта рыба преимущественно обитает в нашей стране в водохранилищах, то ловля тилапии возможна круглый год, так как большинство водохранилищ или не замерзает или замерзают частично. А в тех местах, где нет ледяного покрова, тилапию можно ловить на летнюю снасть. Кроме креветок тилапия хорошо ловится на тесто, ароматизированное подсолнечным маслом. Но масло должно быть с запахом не рафинированное. Тилапии такая насадка так же приходится по вкусу.

Что касается гастрономической стороны этой рыбы, то она имеет очень вкусное нежное белое мясо, похожее на куриное, из-за которого её второе название «речная курица». Это мясо имеет низкое содержание жиров и высокое содержание белка.

Кстати непритязательность всеядность тилапии даже стала предметом поговорок и легенд среди некоторых африканских племён, и не только африканских. Так в Юго-Восточной Азии говорят: «если остались старые башмаки выбрасывать не надо, лучше их отдать тилапии и через год будешь кушать вкусное мясо».

Считается, что рыба тилапия обладает умом и смекалкой, потому что своими повадками очень напоминает домашних питомцев. Но это не мешает большинству любителей рыбы и морепродуктов наслаждаться вкусом ее мяса.

Мясо рыбы тилапия пользуется заслуженной любовью у многих кулинаров, и в этом нет ничего удивительного, ведь в филе этой рыбы практически отсутствуют неприятные и опасные мелкие косточки, а значит приготовить ее можно самыми разнообразными способами — отварить, пожарить или запечь. Еще одним плюсом и достоинством рыбы тилапия является отсутствие ярко выраженного рыбного запаха и вкуса. Нейтральность мяса этой рыбы отлично оттеняют различные соусы, в частности на основе вина.

Можно обжарить филе или кусочки тилапии в масле, предварительно обваляв их в молотых сухарях или добавив в панировку тертый сыр пармезан, сушеную зелень или специи. Если вы желаете, чтобы готовое блюдо получилось сочным и нежным, с приятной хрустящей корочкой — обваляйте филе тилапии в кунжуте, а затем пожарьте во фритюре.

Неимоверно нежное филе рыбы тилапия, практически лишенное костей, отлично сворачивается в рулетики. В качестве начинки замечательно подойдут такие продукты, как листья шпината, шампиньоны или спаржа. А для сохранения формы эти рулетики нужно заколоть зубочистками, после чего обжарить или запечь.

Комментарии17

Хорошая статья и очень интересная информация. Рыбка действительно перспективная. Главное, чтобы не вредила аборигенным видам.

Кесарчук Вадим,
Хорошая статья и очень интересная информация. Рыбка действительно...  >>> 

Да вроде бы пока, ни у нас ни у смолян, в этом замечена не была. 

Шарыкин Евгений,
Да вроде бы пока, ни у нас ни у смолян, в этом замечена не была. 

Вот бы нам такую, надо поинтересоваться, где мальков продают.

Кесарчук Вадим,
Вот бы нам такую, надо поинтересоваться, где мальков продают.

Да, у нас на Смоленщине, нет такой!

Старовойтов Геннадий,
Да, у нас на Смоленщине, нет такой!

Создаем программу по разведению этой замечательной рыбины во всех регионах нашей необъятной Родины.

Старовойтов Геннадий,
Да, у нас на Смоленщине, нет такой!

Ответ неверный! Теляпия очень даже хорошо чувствует себя в Рославльском районе Смоленской области в Десногорском водохранилище и ловится по всему побережью. Так что, Геннадий, утверждать столь категорично, что "у нас на Смоленщине, нет такой!"  рыбы не стоит. Пообщайтесь со смоленскими рыболовами, и даже узнаете, что на Смоленщине и канальный сомик ловится.

Телапия (теляпия), пойманная на Десногорском водохранилище.

Кесарчук Вадим,
Вот бы нам такую, надо поинтересоваться, где мальков продают.

Вадим, а вы загляните на 272394.ua.all.biz компании Vismar Agua, там и телефон руководителя Александра Безродного имеется: +380634205049. Они и мальков и маточников теляпии продают.

Старовойтов Геннадий,
На карася похожа.

А по вкусовым качествам его превосходит! Мяско телапии обладает нежным вкусом и при этом не имеет выраженного рыбного запаха, который частенько сопутствует карасю.

Кесарчук Вадим,
Создаем программу по разведению этой замечательной рыбины во всех регионах...  >>> 

yes

Шарыкин Евгений,
Ответ неверный! Теляпия очень даже хорошо чувствует себя в Рославльском...  >>> 

А вот и не знал даже, спасибо вам, что просветили!

Шарыкин Евгений,
А по вкусовым качествам его превосходит! Мяско телапии обладает нежным вкусом...  >>> 

yes

Старовойтов Геннадий,
А вот и не знал даже, спасибо вам, что просветили!

О тиляпии у Вас в Смоленской области сам узнал только 2006 году. До этого о ней и не слышал. Одновременно с этим, от Александра, хорошего знакомого из Воронежа, поступила информация о поимке тиляпии на реке Воронеж в районе Рамони и Чертовиц, и реке Хопёр с фотографиями с тех рыбалок. А первая информация от смолян была с посёлка Десногорск.

Шарыкин Евгений,
Вадим, а вы загляните на 272394.ua.all.biz компании Vismar Agua, там и...  >>> 

Классно, спасибо. И не дорого. В принципе можно и по минимуму купить штук двести на развод, с их степенью размножаться через пару лет популяция будет ощутимой.

Шарыкин Евгений,
О тиляпии у Вас в Смоленской области сам узнал только 2006 году. До этого о...  >>> 

Понятно, а я вот только тут узнал.

Старовойтов Геннадий,
Понятно, а я вот только тут узнал.

Так для этого "ТвойТрофей" и был создан увлечёнными людьми. Чтобы мы всегда узнавали что-то новое для себя, могли поделиться своими рыбацкими секретами… Спасибо им большое!

Шарыкин Евгений,
Так для этого "ТвойТрофей" и был создан увлечёнными людьми. Чтобы...  >>> 

Конечно, спасибо, а как же!!!yes

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...