Форум «Конкурс для рыбаков "Трофейная активность 2016"»

Форум конкурса для рыбаков «Трофейная активность – 2016». Мы приглашаем рыбаков со всех стран поделиться знаниями и опытом, рассказать о собственных способах и приоткрыть секреты рыбалки! Подробнее
Форум конкурса для рыбаков «Трофейная активность – 2016». Мы приглашаем рыбаков со всех стран поделиться знаниями и опытом, рассказать о собственных способах и приоткрыть секреты рыбалки! Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Бычок, самые интересные способы лова. Бычок

Виды рыб/зверей/дичи: Бычок

Друзья, я хочу рассказать о самой вкусной и моей любимой рыбе- бычке. Кто такой бычок? Не смотря на свое «огромное» название, на самом деле это маленькая рыбка, которая водится как в морской (соленой) воде, так и в пресной воде. У нас на Днестровском лимане, это самый распространенный вид рыбы, который без особого труда поддается любому рыболову. Ловят его где угодно, в зависимости от вида, а видов бычка более 2000. Самым распространенным местом обитания является прибрежная зона, пристани, камни,  даже обычные пляжи, бычок есть везде. Помню в детстве, когда приходили купаться на лиман, зачастую ловили бычка просто наступив на него ногой. Обычно, когда стоишь на чистом песке, бычок может подплыть и начать кусать за ноги, (не опасно), достаточно просто приподнять пальцы вверх и подождать когда он под них подлезет, чтобы опустив пальцы придавить его к илу и поднять рукой просто вытащив из под ноги. Обычно сам бычок даже и не страдает от этого. Конечно, трофейных экземпляров так не наловишь, но ради простого интереса особей сантиметров до 10, запросто, и в достаточном количестве. Ловили мы их голыми руками и под камнями, прямо возле берега, в автомобильных покрышках, валявшихся в воде, кусках обычной металлической трубы, в консервных банках, да в чем угодно.

             Характерная особенность бычка – прятаться в любые укрытия, играет с ним порой злую шутку. Иногда, когда дует сильный северный ветер, а на Днестровском лимане, направление ветра и его сила может поменяться в считанные минуты, то резко выгоняется вода в море и тогда происходит резкий отлив. Были случаи, когда берега отступал метров на 15. В это время можно просто пройтись по берегу и переворачивая не большие камни собирать бычка как грибы в лесу. Один мой знакомый, прогуливаясь с женой в такой момент по берегу, собрал полтора ведра бычка.

           Бычок рыба не затейливая и не прихотливая ее можно ловить на разную наживку, но все, же самым распространенным является обычный дождевой червь. Особым спросом пользуется зеленый червь, его можно накопать в болотистых камышовых зарослях прибрежных с лиманом плавней. Иногда бычок готов клевать даже на голый крючок, на котором перед этим был зеленый червь.

           Снасти на него, самые обычные и любые. Например, от обычной поплавковой удочки с двумя крючками, до закидушки-резинки и простой удочке донке. Описывать удочку я не стану, закидушка-резинка то же очень проста. Обычная метров 50 леска, самая простая и не очень крепкая. Вместо грузила обычный кирпич, к которому вяжется через бичевку рыболовная резинка, к ней сама леска с множеством поводков. Учитывая, что лиман не глубокий, вам придется один раз занести кирпич-грузило на дальность равную длине вашей закидушки, с учетом не растянутой резинки, подцепить наживку, и просто ждать. В процессе лова вы, периодически, сидя на берегу, подтягиваете леску на берег, за счет растягивающейся способности резинки, снимаете бычков, которые к этому времени уже сами подцепились на крючок и плавно отпускаете леску, дав возможность резинке вернуть снасть в исходное положение. Таких закидушек можете выставить, сколько вам не лень, и каждые 15 минут проверяйте снасть, от 5 до 10 бычков гарантированно за каждый раз. Лиманский бычок не велик, в среднем до 20 см., но количественная масса гарантирует вам хорошее настроение и удовольствие от улова.

             Еще одна интересная снасть, для лова с лодки или пирса. На кусок лески, цепляется металлический прямоугольник из нержавейки, размером примерно 20 на 25 см. В нем делаются отверстия (дрелью) по углам и по средине каждой из сторон, на длинной можно по 2 или 3, на равных промежутках. Два отверстия в центре прямоугольника, для крепления основной лески, остальные по сторонам прямоугольника и углам – для крепления поводков. Прошу извинить за схематический рисунок, аналогов в интеренете не нашел, а потому пришлось рисовать самому, но я увы не художник. Солнечный свет, пробиваясь через толщу воды заставляет блестеть и метал нержавейки, чем здорово привлекает бычка, после чего тот, найдя червячка, сам цепляется на крючок. Пока вы ловите на удочку или донку, параллельно на такие снасти идет дополнительное ужение. Успевай только проверять снасти и менять наживку.         

            Снасть донка, это такая палочка, можно не длинную бамбуковую, от старой поломанной удочки, а можно обычную палку или ветку. На нее как на обычную удочку цепляется леска, грузик грамм 10 и два поводка с крючками. Сама палка не более метра, обычно 50-60 см. (подбирается индивидуально). Без всякого поплавка. Вы опускаете снасть так, чтобы грузик не касался дна, выше сантиметров на 10. И простыми колебательными движениями вверх-вниз играете снастью, пока не почувствуете подергивания бычка, даете паузу, чтобы зацепился и продолжаете, если подергивания продолжились, подсекайте, вернее тяните добычу, потому что в девяти из десяти случаев бычок подцепится туда сам.

            На морской рыбалке, речь идет, конечно, о более престижных экземплярах, до 30 см., и с совсем другим вкусом. Ловятся они точно так же, на удилище 1,8-2,0 метра, катушка (для удобства подъема, т.к. глубина лова, например на «банке» до 12м.) леска длинной метров до 50 с запасом, 2-3 крючка, грузик грамм на 30. Принцип лова такой же, как на донку, колебательными движениями вверх-вниз до ощущения зацепа, подсечка и катушкой тянем на борт. На море я ловлю на  свежую говяжью селезенку, или сердце, можно вареную креветку. За пару часов рыбалки ведро бычков вам обеспечено.

            Снасти на бычка могут быть любыми, полет фантазий тут уместен. Не знаю, как сей час, давно о таком не слышал, но в советсткие годы, очень был распространен лов бычка на «связки». Связка- это такого рода гирлянда из прочной веревки, на которую нацепляны консервные банки с полу закрытой крышкой, расположенной к верху. Такая себе метров, сколько не лень, хоть и до 100, веревка, увешанная через каждые 20 см. консервными банками, например из под военной тушенки или болгарского зеленого горошка. Вскрывая консервы, вы не обрезаете крышку, просто отгибаете ее на половину, извлекая конечно содержимое, банку не выбрасываете, а делаете из нее часть гирлянды.

         

           Любовь бычка к такого рода нычкам, приводит к  тому, что поднимая гирлянду, вы достаете банку, в которой гарантированно будет один или два бычка. Были гирлянды и точечные, например не на 100 метровой веревке, а просто связанные вместе и на поплавок с грузом. Зная точки, подплываешь на лодке или если это не глубоко подходишь пешком по грудь и вытаскиваешь, связку банок, иногда это были и ведровые банки из под повидла. Некоторые особенно заядлые не ленились и сшивали старые автомобильные покрышки по внутреннему ободу, делая снаружи отверстие диаметром до 10 см. В такую покрышку могло одновременно набираться до десятка и более бычков, размеры которых иногда впечатляли. Мой одноклассник, однажды найдя такую покрышку, вытряс от туда бычков среди которых был экземплярчик 29 см.

          Упомяну еще об одном из интереснейший способов лова бычка на «треугольник». Еще раз извините за рисунок-мазню слева. Снасть представляет из себя  конструкцию, сваренную из арматуры в виде пирамидки с удлиненным одним углом. Все стороны кроме одной обтянуты сеткой с ячейками примерно до 10мм. Одна сторона свободна.  Примерные размеры сторон открытого (свободного) треугольника 80 см., от каждого угла уходят 3 луча, по 1-1,2 метра, соединенные в общей точке. Способ лова, такой, ловец забрасывает треугольник на пару метров впереди себя на мелководье острым углом вперед, а сам медленно идет ему на встречу, чем сгоняет бычков лежащих на дне вперед. Бычки, спасаясь от ног, идущего, заплывают в эту снасть, ловец поднимает ее, выбирает улов и забрасывает снасть повторно. Так до бесконечности, пока не надоест рыбаку или пока не наполнится сумка рыбой.

            В общем, рыбалка на бычка увлекательная и почти всегда результативная. Бычок, почему-то считается сорной рыбой, а потому такие хитрые способы лова ни когда не считались браконьерскими.

        Самым вкусным, на мой взгляд, это свежее пожаренный бычек, но блюд из бычка величайшее количество, вплоть до консервированной закуски, бычки в томатном соусе.К слову, лично я иногда делаю из бычка домашние консервы в автоклаве. Из самой уж мелочи превосходные котлеты получаются.

          

 

 

 

Уж не знаю, кто и почему посчитал бычка сорной рыбой, но например в городе Бердянск, установлен памятник «Бычку-кормильцу», который по воспоминаниям местных старожилов, в голодные 30-е годы, прошлого столетия, спас горожан от голодной смерти. Я уверен, что это было не только в Бердянске, но как видно отблагодарили его только там. Хотя я уверен, что в душе ему благодарны все люди. Потому что тот кто хоть однажды отведал вкус этой замечательной рыбы ни когда не останется к нему равнодушен.

Лично для меня это всегда приятный улов, которым наслаждаешься минимум четырежды: когда ловишь, когда готовишь, когда вкушаешь и когда угощаешь им других. 

Комментарии9

Бычки в томатном соусе с овощами, прекрасный рецепт. Особенно я люблю сначала поесть свеже-жареных бычков, а потом оставшихся можно залить соусом и-и-и ОП-ля новое блюдо.

 

Нам потребуется:

  • Свежие бычки 500 г.
  • Томатный сок с мякотью 1 л.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковка 3 шт.
  • Соль, черный перчик.
  • Растительное масло 2 ст. л.

 

продукты

Способ приготовления:

Бычки нужно тщательно вымыть от слизи под проточной водой, выбросить внутренности. По желанию можно обрезать головы и плавники, но я этого не делала. Потом чистим овощи. Лук режем мелкими полукольцами, а морковку трем на мелкой терке. Затем пассируем их на сковороде с растительным маслом до прозрачности лука.

обжарить морковку с луком

Далее в сотейник или глубже сковороду первым слоем ложем немного пассированных овощей, сверху них в ряд складываем бычки, слегка их присолим и приперчим.

Потом сверху рыбы слой оставшихся овощей.

выложить в кастрюлю овощи

Последним делом выливаем в сотейник с рыбой и овощами литр томатного сока, в нем есть все подходящие специи.

залить томатным соком

Тушим это все 1-1,5 часа на медленном огне. Хоть и в бычках много костей, но после долгого тушения они становятся мягкие и не чувствуются. Подливку нужно попробовать на соль, досолить если надо. Для любителей кисло сладкой юшки по желанию можно добавит уксус и сахар.

Бычки, тушенные с овощами в томатном соке готовы. В тот момент, мы их кушали с макаронами, нам очень нравится такое сочетание, ведь это так вкусно.

бычки в томатном соусе

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу бычки в томатном соусе, попробуйте сами. Вкусно!!!

Ссылка на первоисточник: http://prostye-retsepty.com/byichki-v-tomatnom-souse-s-ovoshhami/

 

Сегодня поехал на лиман, забросил несколько закидушек-резинок. Еле нашел червя (зеленого), это самый цинус на бычка. И что вы думаете? Полный ноль. Не единого бычка. ЖАРА. Вода парное молоко.

Кесарчук Вадим,
Сегодня поехал на лиман, забросил несколько закидушек-резинок. Еле нашел...  >>> 

 У нас на Тамани бычка тоже очень много и в лиманах и в Азовском море и в Черном море и в реке Кубань. В шестидесятые годы прошлого столетия мы ловили бычка кусками металлических труб, металлическими банками литра на 2 на 3. Ложиш это все на дно, через некоторое время приходишь, концы труб с двух сторон закрываешь ладонями, вытаскиваешь и в ведро, 3 — 4 штуки есть. Проверил все банки, трубки, десятка 2 — 3 бычка есть.

Мокропуло Петр и Надежда,
 У нас на Тамани бычка тоже очень много и в лиманах и в Азовском море и в...  >>> 

Я эти методы тоже описал в статье. Мы то же так ловили.

Очень интересно. У нас на Алтае в реке Бия тоже есть такая рыба. Но большинство ее пугается да и ловится очень очень  редко. Только вот у нас он еще и рогатый. Было интересно узнать про снасти. Попробую поймаю сфотою отпишусь. 

Белокрылов Александр,
Очень интересно. У нас на Алтае в реке Бия тоже есть такая рыба. Но...  >>> 

Конечно семейство бычков имеет очень много видов, но о рогатых я не слышал. Было бы интересно посмотреть на фото. Дело в том, что на бычка бывают похожи и ротан и какой-то еще дракончик. Лично я считаю, что ротан это тот же бычок. хотя некоторые утверждают обратное. А вот дракончик, не помню как правильно называется, он очень похож, но он ядовит и очень опасен. Поэтому если вы не уверены, что это за рыба, то при поимке не хватайте ее руками, чтобы не уколоться об ядовитые шипы, если у него такие найдуться. Они похожи на шипы ерша на спине. Может это и отпугивает от него рыбаков, знаете, кто-то мог пострадать от него, а молва слух пустила, а подробности упустила. 

Если нужна помощь в подсказке по снастям обращайтесь. Чем могу помогу. Хотя бычек очень не прихотлив и ловить его можно всегда и на что под руку попадет.

Кесарчук Вадим,
Конечно семейство бычков имеет очень много видов, но о рогатых я не слышал....  >>> 

Бычок на р.Бия.

Это единственное пока фото бычка и на нем не видно что он рогатый. Ротан есть на озерах но он совсем другой и весом бывает до 1.5 кг

Фото не очень конечно, но похоже на бычка. Скорее всего что это все-таки он. Тогда не понимаю, почему его кто-то боится. Все-же при возможности сфоткайте более детально, аж стало интересно.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...