Форум «Охотники на все виды дичи и зверя. Центральный форум»

Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах... Подробнее
Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах мира и об условиях охоты в них. Сможете завязать новые знакомства, организовать компанию для охоты, получить ответы на самые разные вопросы. Владельцы собак смогут здесь найти натасчика и получить советы по дрессировке и уходу за своими питомцами. Кроме того, вы получите возможностью почитать охотничьи байки и отчеты об охотах, а также опубликовать свои интересные истории, фото и видео материалы. В специальном разделе можно продать или купить снаряжение, технику, оружие. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Рябчики в ананасе (Новогодний фоторецепт)

Ешь ананасы, рябчиков жуй, с вечера сегодня рюкзак упакуй.Всех с новым годом!!!

Ингредиенты

  • рябчики
    3 шт.
  • ананас
    1 шт
  • оливковое масло
    50 гр.
  • вино красное
    100 гр.
  • Время приготовления:
    до готовности
  • Тип блюда:
    Закуска
  • Рыба/дичь:
    Рябчик

Процесс приготовления

  • С вечера замочил 3-х рябчиков в воде, для того чтобы отошла горечь и кровь. Затем разрезал тушки на порционные кусочки.Посыпав кусочки рябчика, солью по вкусу и смесью пряностей, в которую входит сушеный красный сладкий перец, помидор, зира, укроп, петрушка, сушеный чеснок, кинза, и др. начал обжаривать их, в оливковом масле предварительно обваляв в панировочных сухарях.
  • Параллельно этому отрезал у ананаса верхнюю часть вместе с хвостиком и ножом вырезал у ананаса внутренности.Крупную часть ананаса я разрезал на мелкие квадратики, которые обжарил в оливковом масле. После чего я добавил в обжаренное мясо, кусочки ананаса, оставшуюся мякоть ананаса и его сок, образовавшийся в процессе отделения мякоти от оболочки, помимо этого туда же я влил грамм 100, полусладкого красного французского вина.Все это я поставил тушиться в сковороде, на медленном огне примерно на 30 минут.
  • Пока рябчик тушился, я приготовил на гарнир картошку с лучком под сыром и майонезом, которую запек в духовке отдельно. По прошествии отмеченного времени берем мясо с ананасами и начиняем им оболочку ананаса.Закрываем крышечкой сверху, зажаренную на гарнир картошку выставляем вокруг и подаем наше блюдо к столу.
  • Результат приготовления
    .Приятного всем аппетита в Новом году!

Комментарии2

Рябчиков не ел с ананасами, а вот курочка понравилась. Думаю и рябчики вкусные будут.

Русаков Андрей 34RUS,
Рябчиков не ел с ананасами, а вот курочка понравилась. Думаю и рябчики...  >>> 

Значит надо попробовать!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...