Форум «Охотники на все виды дичи и зверя. Центральный форум»

Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах... Подробнее
Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах мира и об условиях охоты в них. Сможете завязать новые знакомства, организовать компанию для охоты, получить ответы на самые разные вопросы. Владельцы собак смогут здесь найти натасчика и получить советы по дрессировке и уходу за своими питомцами. Кроме того, вы получите возможностью почитать охотничьи байки и отчеты об охотах, а также опубликовать свои интересные истории, фото и видео материалы. В специальном разделе можно продать или купить снаряжение, технику, оружие. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Мои охоты на бобра. Бобрик взят(25.10.2016). Бобр

Добрый день коллеги по увлечению!

Хочу вам рассказать о первых моих охотах на бобра и о собственно о результате их.

В общем как бывает обычно у нас охотников, насмотревшись на других, начитавшись множество статей захотел попробовать себя в роли охотника бобрятника. Хочу отметить сразу что не раз обращался к советам Сухова Андреяhttps://tvoytrofey.ru/profile/suhov7556/.

В общем так. Началось еще все в том году. Нашел я несколько мест где есть бобры, прикупил себе пару капканов КП-250 и начал упражняться. Установил капканы, один на выходе на сушу, другой на норе(по крайней мере я так думал), но в них так и ни чего не попалось, скинул фото установленных капканов нашему гуру бобрятнику, Сухову Андрею, и он дал заключение что капкан стоит не норе а на отнорке, а нора находится с права, в чем он оказался прав.

Капканы я конечно переставил, но так и ни чего заловить в них не смог, пришли сильные морозы, сковав водоем льдом и в том году я завязал в попытках охоты на бобра. Так же я с отцом в тот год пробовал посидеть с ружьём на бобрика но так же без результата. В общем, я хоть и закончил на тот момент с той охотой, но желание, добыть заветный трофей у меня так и не пропало, и в этом году я возобновил свои бобровые охоты.

Несколько раз я ставил капкан. На первом же установе, в капкан попался бобр но сумел из него выбраться, после он уже в него не попадал.

Он обходил его стороной. А пару раз срабатывал его палкой, не знаю конечно, специально он это делал или случайно так получалось. В общем больше капканы я не ставил. Дальше пошли ружейные охоты. Первый выезд был на прошлой неделе. Приехали на то место где я в том году ставил капкан, но признаков бобра я там не увидел, но сместившись по дороге в сторону метров на 100 находим свежую плотину и бобровые погрызы, решили посидеть там. Я дал в плотине небольшую течь, остался караулить бобра там, а отец сместился в сторону от меня. У меня так в тот вечер не было выхода бобра, а у отца пару раз появлялся но не очень хорошо для выстрела. После с того места мы решили переехать и посмотреть у другой  придорожной канавы, где видели свежие погрызы. Но и там так и не дождавшись бобрика, мы уехали домой.

Второй выезд у нас состоялся вчера. После работы, по быстрому собравшись мчимся к заветному месту охоты. Решили сначала остановится там же где и в первый раз. После двухдневных морозов водоемы сковало льдом и мы сначала осмотрелись где нет льда, а значит там прошлой ночью бобр плавал и стали поджидать его. Отец на прежнем месте, я опять у плотины предварительно слегка разобрав ее.  Погодка правда совсем не комфортная была, поднялся довольно сильный ветер который пронизывал насквозь. Так мы простояли где то часа 1,5, у меня так ни чего и не вышло, а у отца опять появлялся но ударив громко по воде хвостом бобр уплыл и больше не появлялся. Чтоб хоть как то согреться мы решили переехать в другое местечко, где в прошлый год пытались подсидеть бобрика. Приехав на место сначала идем посмотреть плотину у дороги. Плотина стала еще выше чем в тот год, есть нагрызы но не много и есть чистая вода, значит бобр здесь плавал. Решаем пройти в сторону леса вверх по течению до перелеска, где в том году бобры активно валили деревья. После того как подошли к месту, мы разошлись с отцом друг от  друга метров на 50-70 и начали спускаться к воде. Я посветил подствольником в сторону перелеска и заметил абсолютно свежие погрызы и валежины, видно что бобр сюда постоянно выходит. Начал подходить еще аккуратней, вдруг он уже на берегу. Ну вот и вода, освещаю фонарём, ни кого не видно, но есть чистая вода что указывает  на то что здесь бобр выходит на берег. Вдруг слышу как в воде что то булькнуло, свечу ни чего не вижу. Выключаю фонарь и стою не подвижно около минуты, опять булькнуло, снова свечу, смотрю появились какие то волны, значит он здесь, но пока я его не вижу. И тут я его замечаю, расстояние не более 10м, выцеливаю, выстрел и бобр забился, делаю контрольный, и он угасает. Тут подошёл отец, как положено поздравил с полем и мы стали его доставать. Достав бобра конечно же не обошлось без фотоссесии.

Передать словами то чувства триумфа и самоудовлетворения  просто не возможно, ведь столько я шел к этому и наконец  то смог добыть долгожданный трофей. И знаю я точно что этого бобра и этот выстрел я запомню надолго.

P.S. Стрелял я бобра картечью 6,2мм в контейнере(Все так же по совету Сухова Андрея)

Комментарии442

Хорош трофей!  С полем, Андрей!   yesyesyes

Владимир Петрович,
Хорош трофей!  С полем, Андрей!   

Спасибо Петрович! Дождался я своего часа,  а то все как то не срасталось. Мы пока обратно ехали останавливались ещё в пару местах и в каждом месте и в каждом месте были бобры, которые возмущенные нашим присутствием громко били хвостом и скрывались прочь. А в одном месте на отца чуть дерево не упало, подгрызенное бобрами. Он успел отойти, а дерево перегородило больше пол дороги, мы после еще рубили его, убирали его, а то ночью влетит кто-нибудь еще

Ну вот и попробовал себя на новом поприще. С трофеем тебя Андрей, и удачных новых трофеев.

Полинкин Юрий,
Ну вот и попробовал себя на новом поприще. С трофеем тебя Андрей, и удачных...  >>> 

Это точно. Спасибо Юра! На следующей неделе может еще сгоняю посидеть на бобровича. 

Поляков Андрей,
Спасибо Петрович! Дождался я своего часа,  а то все как то не срасталось. Мы...  >>> 

Значит, это не последний бобер...wink

Владимир Петрович,
Значит, это не последний бобер...

Ну я в это верю и надеюсьwink. Вот только морозить рановато стало

Не боги горшки обжигают! С полем!

Поздравляю!!! Как мясо???smiley

С полем, Андрей! Молодцы! Нашли и добыли!

Поздравляю, классный бобрик. Не маленький. Я думаю, вы должны рассказать нам, что вы из него приготовили, и как это было на вкус.

С полем Андрей! Ай да молодца! завидую чистой завистью, такой Трофей да еще долгожданный! Фотки классные! Хитрые они однако! Как кулинария?

ну вот и твой час триумфа настал! Молодец! С полем! yes

Но только с картечью ты что то напутал, я всегда стреляю 5,6, без обидwink

Сухов Андрей,
ну вот и твой час триумфа настал! Молодец! С полем!  Но только с картечью...  >>> 

Спасибо Андрей! Разве напуталsurprise? У меня почему то отложилось в памяти что ты именно про 6-ку говорил, странно!!!

Ну ни чего, 6-ка себя замечательно показалаlaugh

Клюка Александр,
С полем Андрей! Ай да молодца! завидую чистой завистью, такой Трофей да еще...  >>> 

Спасибо Александр! То что долгожданный это точно. Да и хитрости им не занимать, один меня намотал на которого капкан ставил, раз попался а после как издевался. я ему подразберу плотину, поставлю капкан а он или сработает его или обойдет и за ночь опять восстановит все.

А по кулинарии — буду скорей всего тушить, сейчас вымачиваю в уксусе

Кесарчук Вадим,
Поздравляю, классный бобрик. Не маленький. Я думаю, вы должны рассказать нам,...  >>> 

Спасибо Вадим. Обязательно расскажу как это было вкусно и по какому рецепту был приготовленwink

Широганов Олег,
С полем, Андрей! Молодцы! Нашли и добыли!

Спасибо Олег! Да наконец то! У меня батя все поражается, и говорит "Есть у тебя все же чуйка..", он не очень хотел идти к тому месту, не верил в успех, а мне внутренний голос подсказывал что нужно проверить то место, и не прогадал wink

Русаков Андрей 34RUS,
С полем тёска

Спасибо Андрей!!!yesДержи рукуwink

Хныкин Владимир,
Не боги горшки обжигают! С полем!

Спасибо!

Volgar,
Поздравляю!!! Как мясо???

Спасибо! Ну я его еще пробовал. Мы его с отцом поделили пополам, сейчас вымачиваю его. Через несколько деньков думаю приготовим а там и расскажу каково оноwink

Поляков Андрей,
Спасибо Олег! Да наконец то! У меня батя все поражается, и говорит "Есть...  >>> 

yes Вы с отцом молодцы! Легки на подъем! 

Широганов Олег,
 Вы с отцом молодцы! Легки на подъем! 

Ага, и из-за этого дома называют ненормальными.laughЯ в тот день приехал с командировки с Костромы в 16,00, успел только монатки собрать и в путь, а жена сделала диагноз и сказала, мол "только приехал, уставший, нет бы отдохнул, а нет куда то мчит сломя голову...", а ноги сами бежали к бобровым заводям, вот такие мы ненормальные охотники и рыбакиlaugh 

Поляков Андрей,
Спасибо Александр! То что долгожданный это точно. Да и хитрости им не...  >>> 

А какая мля тушенка
Получается из мяса
Вам скажу без приукрасов
Это вам не типа суши
Не оттянешь и за уши
Да и даже за мошонку
От картошки с той тушонкой
Но вкуснее впрочем хвост
Под копченый хвост да тост
С рюмкой б водки произнесть
Выпить крякнуть и заесть

winklaughyes

Владимир Петрович,
А какая мля тушенка Получается из мяса Вам скажу без приукрасов Это вам...  >>> 

yesyesyeslaugh

Владимир Петрович,
А какая мля тушенка Получается из мяса Вам скажу без приукрасов Это вам...  >>> 

yes

Поляков Андрей,
Спасибо!!!

Как приготовишь!

Поляков Андрей,
Ага, и из-за этого дома называют ненормальными. Я в тот день приехал с...  >>> 

yesВсё правильно!!!

Старовойтов Геннадий,
Всё правильно!!!

Это только мы думаем что мы нормальные, а остальные наоборотlaugh

Старовойтов Геннадий,
Как приготовишь!

Если это был вопрос то — буду тушить а рецептик потом выкину здесь

Поляков Андрей,
Это только мы думаем что мы нормальные, а остальные наоборот

Ну и зря, так думают!

Поляков Андрей,
Если это был вопрос то — буду тушить а рецептик потом выкину здесь

Да, есть конечно много способов, но мне понравился копчёный!

Поляков Андрей,
Спасибо! Ну я его еще пробовал. Мы его с отцом поделили пополам, сейчас...  >>> 

нуууу… приятного аппетита тогда!!!!!wink

Поляков Андрей,
Спасибо Александр! То что долгожданный это точно. Да и хитрости им не...  >>> 

Понятно! Может стоит его со всех сторон обложить!winkОхотник всяко-разно хитрее!

Volgar,
нуууу… приятного аппетита тогда!!!!!

Спасибоwink

Старовойтов Геннадий,
Да, есть конечно много способов, но мне понравился копчёный!

Я ел и копченого и тушеного в сметане и тот и другой способ хорош по своему

Старовойтов Геннадий,
Ну и зря, так думают!

Им просто не понять. Они же далёкие от этогоlaugh

Клюка Александр,
Понятно! Может стоит его со всех сторон обложить! Охотник всяко-разно хитрее!

По разному бывает. Зверье тоже учится и порой перехитрить его бывает очень сложно

Поляков Андрей,
Я ел и копченого и тушеного в сметане и тот и другой способ хорош по своему

Не спорю, на вкус и цвет, товарища, нет!

Поляков Андрей,
Им просто не понять. Они же далёкие от этого

Естественно.

Поляков Андрей,
По разному бывает. Зверье тоже учится и порой перехитрить его бывает очень...  >>> 

Конечно, попадаются такие, что думаешь, вот блин, тоже умный!

Андрей,  я понимаю, на вкус и цвет товарищей нет,  пробовал  бобра в различных вариантах, хвост в том числе, но лучше всего зарекомендовали зразы из бобра. Друзья были в восторге.
Ссылка ЗДЕСЬ.

Старовойтов Геннадий,
Конечно, попадаются такие, что думаешь, вот блин, тоже умный!

А вот именно на таких охота и интересна, нужно потрудится чтобы его перехитрить, по сути нужно начать по звериному мыслить, как бы я поступи на месте дичи(зверя)!?

Старовойтов Геннадий,
Не спорю, на вкус и цвет, товарища, нет!

Бесспорно laugh

Хныкин Владимир,
Андрей,  я понимаю, на вкус и цвет товарищей нет,  пробовал  бобра в...  >>> 

yes

Поляков Андрей,
Это точно. Спасибо Юра! На следующей неделе может еще сгоняю посидеть на...  >>> 

Ждём ещё бобриков от тебя.

Полинкин Юрий,
Ждём ещё бобриков от тебя.

Будем старатьсяwink

Поляков Андрей,
А вот именно на таких охота и интересна, нужно потрудится чтобы его...  >>> 

Совершенно верно!

Поляков Андрей,
Бесспорно 

yes

Полинкин Юрий,
Ждём ещё бобриков от тебя.

yes

Поляков Андрей,
Будем стараться

yes

Поляков Андрей,
По разному бывает. Зверье тоже учится и порой перехитрить его бывает очень...  >>> 

Победа — будет за нами!!!wink

Полинкин Юрий,
Ждём ещё бобриков от тебя.

Каждому по кусочку...wink

Поляков Андрей,
Спасибо Вадим. Обязательно расскажу как это было вкусно и по какому рецепту...  >>> 

Спасибо, мы тоже хотим знать, каким вкусным был бобер. Опять же, добытый трофей, считается не зря добытым если не пропал, а правильно приготовлен.

Кесарчук Вадим,
Спасибо, мы тоже хотим знать, каким вкусным был бобер. Опять же, добытый...  >>> 

Вот именно!!!yes

Поляков Андрей,
Спасибо Андрей! Разве напутал ? У меня почему то отложилось в памяти что ты...  >>> 

это не страшно, 6 тоже пойдетwink, ну а что приготовил из бобрятинки?

кстати мои домашние очень уважают котлеты из бобрятины, советую попробовать.wink

Поляков Андрей,
Ага, и из-за этого дома называют ненормальными. Я в тот день приехал с...  >>> 

!!!!yes

Широганов Олег,
!!!!

laugh

Сухов Андрей,
это не страшно, 6 тоже пойдет , ну а что приготовил из бобрятинки?

Только отмочил. Завтра(точней сегодня) жена тушить будет, правда она как то брезгливо к данному мясу относится. А я завтра после охоты хочу замариновать реберную часть и в воскресенье закоптить 

Сухов Андрей,
кстати мои домашние очень уважают котлеты из бобрятины, советую попробовать.

Может действительно попробовать котлеты сделать!? Может их то будет есть 

Клюка Александр,
Победа — будет за нами!!!

Мы всегда в это верим и надеемсяwink

Кесарчук Вадим,
Спасибо, мы тоже хотим знать, каким вкусным был бобер. Опять же, добытый...  >>> 

В ближайшее время отчитаюсь

Поляков Андрей,
Мы всегда в это верим и надеемся

Поляков Андрей,
Может действительно попробовать котлеты сделать!? Может их то будет есть 

Андрей!!! мы все тут слюной изошли!!! когда проба!!!laugh

Поляков Андрей,
Может действительно попробовать котлеты сделать!? Может их то будет есть 

Специй только больше надо добавлять!

Поляков Андрей,
В ближайшее время отчитаюсь

yesБудем подождать.

Поляков Андрей,
Только отмочил. Завтра(точней сегодня) жена тушить будет, правда она как то...  >>> 

Копченый бобрик это что-то особенного.

Главное не как один малолетний шлемазл коптил. Дедушка коптил какую-то часть кабанчика, постепенно коптил, со знанием дела. По рецепту три дня копчения. Все три дня дедушка просидел возле коптильни, потом в третий день, мясо уже почти готово, и дедушке надо было срочно отлучиться. Ну думает еще часок и снимать можно, пойду сбегаю по быстрому к куму, а чтобы собаки не стащили внучка попрошу присмотреть. Попросил малолетнего шлемазла оторвать задницу от компьютера и часок за коптильней присмотреть, а сам побежал по делу. Через час приходит домой и понять не может, что это такой дым черный из коптильни прет. Что случилось внучек? А шлемазл отвечает: "Ты просил мясо докоптить, а я смотрю, дыма совсем нет, ну добавил в топку дровишек, а они ни хрена не горят, ну я нарубил резины с автопокрышек, вон как здорово дымок затянулся......."

(история настоящая).

Поляков Андрей,
Может действительно попробовать котлеты сделать!? Может их то будет есть 

Из первого добытого котлеты примитивно. Посмотри рецепт шашлыка или на сетке что-нибудь после маринада и копченого, как собирался.

Кесарчук Вадим,
Копченый бобрик это что-то особенного. Главное не как один малолетний...  >>> 

Да -а — а, уж, присмотрел!!!yes

Старовойтов Геннадий,
Да -а — а, уж, присмотрел!!!

Честно говоря история почему-то умолчала, как дедушка потом внучка премировал. А интересно было бы знать. Уверен, что в компьютер он игрался долго стоя.

Друзья SOS!!!

Очень хотелось похвастаться и поделится впечатлениями о вкусном приготовленном мясе бобра но увы я в полном трансе. Я очень не люблю губить животину за зря, а в данном получается именно так...........

В общем ситуация такая. Готовлю бобра во второй раз(попадало мне ранее в руки мясо борика) а потому знаю замечательный вкус этого мяса. В общем сегодня приготовили бобрика в двух вариациях. Жена сделала котлеты, мама тушила — итог — мясо это есть я не смог, отвратительный запах и вкус, с остатками даже не знаю что делать. Во время разделки струя не была повреждена, повредил её уже после, а потому на качество мяса она не могла повлиять. Скажите в чем дело??? 

Кесарчук Вадим,
Из первого добытого котлеты примитивно. Посмотри рецепт шашлыка или на сетке...  >>> 

Добыт целенаправленно первый но готовить и кушать  приходилось уже. Смотри комент ниже, я в полном трансе..............sad

Кесарчук Вадим,
Копченый бобрик это что-то особенного. Главное не как один малолетний...  >>> 

Молоток!!! Помог так помогlaugh

Кесарчук Вадим,
Будем подождать.

Мясо приготовленно смотри комент нижеsad

Старовойтов Геннадий,
Специй только больше надо добавлять!

Я думаю что уже ни что ситуацию не изменитsad. Посмотри коммент ниже. В чем дело???

Клюка Александр,
Андрей!!! мы все тут слюной изошли!!! когда проба!!!

Я тоже исходил но ужасно опечаленsad. Комент ниже. Почему так могло получится. Если в ситуации не разберусь то больше не хочется губить животину

Кесарчук Вадим,
Честно говоря история почему-то умолчала, как дедушка потом внучка...  >>> 

Это уж наверняка стоя! А это наверное и есть —  премия внучеку!

Поляков Андрей,
Друзья SOS!!! Очень хотелось похвастаться и поделится впечатлениями о...  >>> 

Скорее всего была повреждена, раз запах и вкус такой или же, выделились капельки и не заметили, а там достаточно мизерной дозы, чтобы испортить мясо.

Поляков Андрей,
Я думаю что уже ни что ситуацию не изменит . Посмотри коммент ниже. В чем...  >>> 

Если запах был и от сырого мяса, то надо было его просто вымочить в слабом растворе уксуса с добавлением специй, короче, как на шашлык делаешь маринад, только специй побольше, если уж запах очень терпкий от мяса. Или же руками трогал мускус, а потом мясо, тоже будет вонять и вкус будет струи. Короче, где-то ты промешулился, а от сюда и результат. С ним надо аккуратно работать.

Поляков Андрей,
Я тоже исходил но ужасно опечален . Комент ниже. Почему так могло получится....  >>> 

1. Из мякоти нарезают кусочки 150-200 г., не толще 1 — 1,5 см. Их слегка отбивают, солят, перчат, кладут на них нарезанное соломкой сало, завертывают в виде рулета иобвязывают шпагатом. Жарят в большом количестве жира 35-40 мин. Подают с майонезом и тертым хреном. 2. Котлеты из бобра. Лучший результат достигается из мяса молодого бобра. После разделки туши филей желательно порезать на куски и замочить на сутки в воде с небольшим добавлением уксуса (мясо будет мягче). Воду надо менять 2 – 3 раза. Сделать фарш на мясорубке с решеткой большими. Иначе получится каша и весь сок из мяса выйдет. Добавить лук и сало (можно соленый шпиг, тогда солить не надо) в соотношении 50% мяса 25% лука 25% сала. Лук и сало обязательно резать ножом, мелкими кусочками. Еще добавляем перец черный молотый и чеснок, любые другие специи по желанию. Далее формируем котлеты средних размеров, обжариваем желательно на сале и выкладываем в латку для последующего тушения (не забыв вылить в латку жир со сковороды). Через некоторое время добавляем томатную пасту разведенную с водой до консистенции томатного сока. Так что бы котлеты на ¾ были в соусе. И тушим, тушим. 3. ШАШЛЫК ИЗ БОБРА!!! Можно использовать все мясо кроме ребер. Вымачивать не обязательно, но желательно! А вот мариновать нужно так: ( из расчета 5-7 кг ) стакан воды, 7 луковиц среднего размера тертые на грубой терке, 2 ст ложки яблочного уксуса, соевый не соленый соус грамм 50, столовая ложка молотого имбиря, чайная ложка кумина с тмином. В процессе жарки 2-3 раза прокапать все мясо лимоном. 4. Суп из бобровых хвостов Возьмите два больших бобровых хвоста, или три-четыре маленьких. Снимите кожу и порежьте их на маленькие квадратные (примерно 2,5х2,5 см) кусочки. Поместите их в эмалированную или глиняную посуду. Залейте сверху чашкой уксуса и добавьте необходимое количество воды, чтобы все кусочки оказались покрыты жидкостью. Оставьте замачивать на ночь (или примерно на 8 часов). Слейте жидкость, и добавьте один галлон (3,79 л) или необходимое количество холодной воды, чайную ложку перца, две чайных ложки соли, большую мелко нарезанную луковицу, чашку риса, и поставьте на огонь. После закипания варите в течение примерно 20 минут. Перед подачей к столу добавьте томатного соуса по вкусу и по чайной ложке сельдерея, соли и сушеной петрушки. 5.Жаренные бобровые хвосты Количество: 1 порция 2 Бобровых хвоста 1/4 чайной ложки перца 1/2 чашки уксуса 1/4 чашки масла 1 столовая ложка соли 1/4 чашки вишневого или столового вина 2 чайных ложки соды 1 чайная ложка сухой горчицы 1/4 чашки муки 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 1 столовая ложка соуса Worcestershire (или другого) 1. Бобровые хвосты очистите от кожи, тщательно промойте. Залейте водой с добавлением 1/2 чашки уксуса и 1 столовой ложки соли и оставьте на ночь. 2. На следующий день, выньте хвосты из раствора, промойте, и залейте водой с добавлением соды — 2 чайные ложки на литр воды. Доведите до кипения, и кипятите на медленном огне в течение 10 минут. Слейте воду. 3. Обваляйте хвосты в муке. 4. Растопите масло в тяжелой сковородке с ручкой и обжарьте хвосты на небольшом огне. 5. Смешайте вино с горчицей, сахаром, мелкопорезанным чесноком 6. Добавьте к бобровым хвостам и жарьте перемешивая на небольшом огне, в течение 10 минут. 6.БОБР ЗАПЕЧЕННЫЙ 1 кг мяса бобра, 100 г копченого сала, 2 столовые ложки сметаны, 2 моркови, 1 луковица, зелень, 10—15 картофелин, 100 г сливочного масла, вода, соль, перец.Для жарения лучше использовать заднюю часть тушки бобра. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками копченого сала, обмазать сливочным маслом, положить на сковороду, влить немного воды. Запекать в горячей духовке до образования золотистой корочки. Затем вокруг мяса положить крупно натертую морковь, небольшие кусочки очищенного, вымытого и почищенного картофеля, добавить пряности, долить немного воды, посыпать солью, перцем, положить сверху веточки зелени, очищенную, разрезанную пополам луковицу и жарить, время от времени (через 15—20 минут) поливая образовавшимся соком.Готовое мясо нарезать кусочками, положить на середину блюда, вокруг — испеченный картофель и морковь, полить прокипяченным с добавлением сметаны выделившимся при жаренье соком.Подавать с салатом из свеклы, хреном, квашеной капустой или огурцом. 7.БОБР ТУШЕНЫЙ 1 кг мяса бобра, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 моркови, 1 луковица, 1 стакан сметаны, перец, петрушка, соль, 4 чайные ложки муки, немного бульона или воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты.Мясо вместе с костями обсушить и порубить на небольшие кусочки. Посыпать смесью лимонной кислоты, перца и соли, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом жире.Мясо сложить в кастрюлю, залить оставшимся жиром, водой и бульоном так, чтобы мясо было наполовину покрыто жидкостью, добавить обжаренный, мелко порезанный репчатый лук, петрушку, крупно натертую морковь. Тушить следует на легком огне в плотно закрытой кастрюле. Когда мясо будет готово, влить сметану, снова довести до кипения.На гарнир подают отварной картофель и зеленый салат.Подавая на стол, уложить на большую тарелку кусочки тушеного бобра, а вокруг них – отварной картофель. 8.РУЛЕТ ИЗ БОБРА 1 тушка бобра 2,5кг, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 чайная ложка перца, белок одного яйца, 2—3 зубчика чеснока, 5—6 лавровых листьев, 1 л сушеных яблок или слив (без косточек), соль.Мясо, предварительно удалив кости, разровнять и отбить. Затем натереть смесью перца, измельченного чеснока, соли, лимонной кислоты.Яичный белок взбить до густой крепкой пены. Яблоки или сливы вымыть, обсушить, положить в белок, перемешать и разложить на мясо ровным слоем. Приготовленное таким образом мясо свернуть в рулет и обвязать нитками. Рулет обмазать сливочным маслом, посыпать перцем, солью и положить на противень. Влить немного воды, положить лавровый лист и запекать в духовке на среднем жару около 1—1,5 часа, время от времени поливая образовавшимся от жаренья соком.Готовый рулет снять с противня, положить на него небольшой груз, затем нарезать кружочками, украсить зеленью.Рулет можно приготовить с разными начинками. 9.ТЕФТЕЛИ ИЗ БОБРА 1 кг мяса бобра, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 замоченная булка, перец, 1 луковица, соль, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки муки, вода, зелень.Вымытое, обсушенное мясо пропустить вместе с репчатым луком через мясорубку, добавить замоченную в молоке или воде отжатую булку, сметану, вбить яйца, посыпать мелко молотым перцем, посолить.Полученный фарш хорошо вымесить, сформовать из него тефтели, обвалять их в муке и обжарить в сильно разогретом жире.Готовые тефтели уложить в кастрюлю, влить жир, в котором они жарились, немного воды, кастрюлю плотно закрыть и тушить.Перед окончанием тушения добавить томатную пасту, довести до кипения.Подавая на стол, тефтели укладывают на блюдо, вокруг картофельную, рисовую или другую крупяную кашу. 10. БОБР, ЖАРЕННЫЙ КУСКАМИ 1 кг мяса бобра, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки молотых сухарей, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, 1 лимон, соль, зелень.Мясо нарезать кусками величиной в пол-ладонь, отбить, посыпать лимонной кислотой, перцем, посолить, смочить каждый ломтик во взбитом яйце обвалять в сухарях, смешанных с мелко натертым сыром, и жарить в сильно разогретом жире (можно сливочное масло), переворачивая с обеих сторон.К мясу бобра подают обжаренные в сливочном масле яблоки, брусничную кашу, сладкие салаты из разных свежих фруктов.Перед подачей на стол жареное мясо укладывают на большую тарелку, украшают ломтиками лимона, веточками зелени. © 11.Запеченный бобровый хвост Хвост лучше запекать вместе с чешуёй, чтобы сохранить больше соков. Чтобы блюдо готовилось равномерно, полезно сделать пару продольных разрезов. Их, кстати, можно нашпиговать луком, морковкой, чесноком. Получится ещё вкуснее, если хвост будет с мясистым основанием. Подготовленный хвост бобра заворачиваем в фольгу или рукав для запекания и помещаем в разогретую духовку. Достаточно температуры 200 градусов. Минут через 40 блюдо можно проверить на готовность. Вкус запеченного бобрового хвоста очень нежный и сочный. Хорошо в качестве гарнира к нему обжарить кортошечку..... 

© iHunter.ru | Источник: http://forum.ihunter.ru/topic/3445/

Поляков Андрей,
Мясо приготовленно смотри комент ниже

Вот тебе рецепты, на будущее!

Перед копчением, мясу бобра даем около 2х суток просолится в маринаде со специями, для ускорения процесса можно накачать шприцем соленую воду, я делаю просто с уксусом(совсем чуть чуть) и луком, потом в коптилку. Мясо заворачиваем в марлю, ложем на решетку закрываем крышкой и все это на костер на шесть часов. Мясо через какое-то время переворачиваем на другой бок.  Лучше копчение 6-8ч., с вымачиванием в рассоле со специями в течении 2 суток и просушиванием в течении 2х суток бобрятина горячего копчения. После съема шкуры тушку бобра    почистить, жир на поверхности тушки оставить, отделить лапы, хвост    и голову, обмыть чистой холодной водой. Крупную тушку можно разрубить    на четыре части, в зависимости от имеющейся емкости. Мясо хорошо    натереть и пересыпать солью крупного помола, желательно естественного    происхождения. Пересолить не бойтесь. Как всякое жирное мясо, бобрятина    лишней соли в себя не возьмет. Солить необходимо не менее двух-трех    дней в холодном помещении. Затем отряхнуть соль, обмыть тушку водой,    приготовить к копчению. Отличного вкуса бобрятина получается горячего    копчения при температуре около 100 градусов.    Перед копчением мясо необходимо    обсушить и прогреть. Холодное мясо сразу коптить нельзя, иначе сажа    и копоть будут прилипать к поверхности продукта, испортят внешний    вид и добавят горечи мясу. Поэтому после того, как вы положили мясо    на решетку, закрывать дверцу (шторку) нельзя. Ее оставляют открытой    и разводят несильный огонь под коробом. Затем, когда мясо обсохло    и прогрелось, на дно короба кладут сухие кусочки древесины фруктовых    деревьев или ольхи, осины, ивы. Ель, сосна и береза в бересте дают    при копчении смолистый или дегтярный привкус. Копчение продолжают    2-3 часа, в зависимости от величины кусков или тушки. Маленькие    куски лучше горячим копчением не обрабатывать. Они сильно усыхают    и становятся малопригодными для употребления. Если таких кусков    много, то их перед копчением следует связать пеньковым шпагатом    в один и в таком виде коптить. За процессом копчения надо наблюдать    постоянно. Следить, чтобы дрова под коптилкой горели не слишком    сильно, а дым из щелей и специальных отверстий выходил постоянно    и равномерно. Не давать коптильной древесине возможности возгорания.    После копчения, кроме приятного специфического аромата, бобровое    мясо не содержит никаких посторонних привкусов. строим вместе teremforum.ru Жалоба на модератора #3 AnatolichY

© iHunter.ru | Источник: http://forum.ihunter.ru/topic/3445/

И ещё совет исходя из личного опыта: Первое, при снятии шкурки, стараться не прорезать ни какие железы, почему, потому что бобровые ферменты очень сильные и стойкие, не зря их используют в парфюмерии. Стараться не касаться мяса, мехом, опять же потому что, бобёр, всё время натирает себя этими ферментами, отсюда, если всё время тереть мясо шкурой, оно будет пахнуть этими ферментами и избавиться от этого запаха, уже будет проблематично. Второе, после снятия шкурки, необходимо, отрезать лапы и хвост и тоже стараться, не браться за мясо руками. Третье, после всего этого, необходимо, очень тщательно, отмыть руки и не мылом, а порошком или кометом, потому как, я уже писал, бобриные ферменты очень сильные и отмыть их очень сложно. И уже потом приступать к потрошению, но тоже осторожно, стараясь не прорезать какой нибудь канал или железу, и тем более как её называют "бобриную струю", иначе мясо будет испорчено, как у тебя в данном случае. Лучше вырезать с куском мяса, нежели прорезать. Ну и дальше уже можно приступать, собственно к приготовлению, по рецептам, но, с обязательным вымачиванием мяса. Следуя этим правилам, ты получаешь гарантию, чистого, не вонючего мяса бобра! Я тоже раньше не как не мог понять, вроде не где, ни чего, не прорезал, а мясо воняет. Но мне, потом, подсказал один старый охотник, вот, то, что я описал здесь и о, эврика, мясо, стало не пахнуть, как раньше.

Поляков Андрей,
Я тоже исходил но ужасно опечален . Комент ниже. Почему так могло получится....  >>> 

Посмотрю, спасибо!

Очень жаль! но отказываться не стоит, можно сделать еще попытку и воспользоваться своим опытом и предоставленными рецептами. А это мясо, я так думаю, что не востановишь, запах еще можно перебить, за счет маринада, а вот вкус — навряд-ли! Так- что — вперед за новым Трофеем!

Старовойтов Геннадий,
Это уж наверняка стоя! А это наверное и есть —  премия внучеку!

А я бы не стал наказывать, просто сказал бы, пока не скушает самостоятельно приготовленное, другого не не получит.

Кесарчук Вадим,
А я бы не стал наказывать, просто сказал бы, пока не скушает самостоятельно...  >>> 

Ну, это уже, через чур, так можно и внучека отравить! Тем более он резину подкидывал.

Клюка Александр,
Очень жаль! но отказываться не стоит, можно сделать еще попытку и...  >>> 

Конечно, не надо отчаиваться и быть уж, таким категоричным, не получилось с первого раза, получится со второго. Все так же начинали!

Поляков Андрей,
Друзья SOS!!! Очень хотелось похвастаться и поделится впечатлениями о...  >>> 

Жаль, только не подумай, что это мы сглазили. Каждый из нас интересовался исключительно с добрыми намерениями. Скорее всего действительно мог руками после струи взяться за мясо. Но может от струи как-то мясо пропахло и другим образом. Я всегда мясо дичи вымачиваю после разборки в воде с добавлением уксуса. Даже зайца. Снял шкурку, вынул внутренности и целиком тушку в миску с водой и грамм 100 уксуса и так на сутки. В зависимости от количества красной воды, можно несколько раз сменить воду, через несколько часов, чтобы кровь сошла. Зверь все же дикий, мало ли что, а уксус и запах перебьет посторонний и не дай Бог микробов выведет. Вымочил потом в морозилку. Бобер имеет специфический запах сам по себе, так что вымачивать надо было обязательно.

Поляков Андрей,
Молоток!!! Помог так помог

Я когда услышал эту историю, так деда жалко стало, что сам бы прибил того идиота внучка. Но с другой стороны, это же не чужой внук, а его, надо было воспитывать нормально, не имел бы гембель потом.

Поляков Андрей,
Мясо приготовленно смотри комент ниже

frown Очень жаль. Но на ошибках учатся.

Кесарчук Вадим,
Жаль, только не подумай, что это мы сглазили. Каждый из нас интересовался...  >>> 

Вадим, я с тобой согласен, я же описал всё по порядку, и если придерживаться этих правил, то с мясом будет всё в порядке. Можно вымачивать не только в уксусе, но и в слабом растворе марганцовки. 

Кесарчук Вадим,
Я когда услышал эту историю, так деда жалко стало, что сам бы прибил того...  >>> 

yes

Кесарчук Вадим,
 Очень жаль. Но на ошибках учатся.

wink

Поляков Андрей,
Я тоже исходил но ужасно опечален . Комент ниже. Почему так могло получится....  >>> 

Раз на раз не приходится. Я тоже однажды с охоты зайца принес, довольный такой. Потом начал разбирать, а там сюрприз. Заяц видно был битым не за долго до того как я его взял. Я предполагаю, что с недельку, до этого, как раз открытие было. Зайца дробью ударило, но то ли из далека, то ли еще как, но дробь шкуру пробила, а мясо почти нет и видимо начало в местах травмы подгнивать. Снял с него шкуру, а мясо все в желтых дырках. Меня чуть не спротивело от увиденного. Зайца конечно выкинул, в мусорку, даже собакам не рискнул отдать. Так что всякое бывает, это же охота, а она не предсказуема.

Кесарчук Вадим,
Раз на раз не приходится. Я тоже однажды с охоты зайца принес, довольный...  >>> 

Присоединяюсь!

Старовойтов Геннадий,
Ну, это уже, через чур, так можно и внучека отравить! Тем более он резину...  >>> 

Ну а что вы предлагаете, самую страшную к нему пытку применить- неделю без компьютера? Я думаю внучек сам предложит лучше скушать кабанчика.

Старовойтов Геннадий,
Вадим, я с тобой согласен, я же описал всё по порядку, и если придерживаться...  >>> 

С марганцовкой проблема в последнее время, не знаю как у вас, а у нас ее днем с огнем не сыщешь. Запретили родимую продавать в аптеке. Уже лет 10 как у нас ее не продают. У меня конечно есть запас, купил нелегально, грамм 10, а вообще ее ни где нет.

Старовойтов Геннадий,
Присоединяюсь!

Благодарю за поддержку.

Старовойтов Геннадий,
Конечно, не надо отчаиваться и быть уж, таким категоричным, не получилось с...  >>> 

Все правильно!

Кесарчук Вадим,
Ну а что вы предлагаете, самую страшную к нему пытку применить- неделю без...  >>> 

Не, не предложит, скажет, деда, давай мы выкинем или собакам отдадим.wink

Кесарчук Вадим,
С марганцовкой проблема в последнее время, не знаю как у вас, а у нас ее днем...  >>> 

А её много и не надо, чтоб вода чуть была розовой и всё, а то, если переборьщить, то, тоже мясо можно испортить, проверено!

Кесарчук Вадим,
Благодарю за поддержку.

yes

Клюка Александр,
Все правильно!

Вот именно!yes

Поляков Андрей,
Только отмочил. Завтра(точней сегодня) жена тушить будет, правда она как то...  >>> 

я из ребрышков щи готовлю, добрый супец получается.

Поляков Андрей,
Может действительно попробовать котлеты сделать!? Может их то будет есть 

попробуй, только добавь немного шпика или мясо свинины, а то суховаты будут.

Поляков Андрей,
Друзья SOS!!! Очень хотелось похвастаться и поделится впечатлениями о...  >>> 

Я не буду повторятся, но Геннадий уже написал в чем причина, еще нужно перед разделкой обратить внимание на анальное отверстие, иногда бобр в предсмертной агонии выделяет свой пахучий фермент, и на шкуре у анального отверстия будут видны капельки выделенной струи желто бурого цвета. В этом случае их нужно смыть и желательно уксусом. И когда снимаешь шкуру, желательно не трогать руками мясо, одной рукой оттягиваешь шкуру во второй нож. Снял шкуру, нож и руки нужно помыть. Лично у меня два ножа, один для снятия шкуры, второй для разделки мяса. 

нож для снятия шкуры

нож для разделки мяса.

А вообще не расстраивайся, многие начинающие охотники на бобра допускают ошибки при разделке, ну а если уж так случилось, есть верное средство, замочи мясо снова и добавь лимонной кислоты, все будет нормально!

Старовойтов Геннадий,
А её много и не надо, чтоб вода чуть была розовой и всё, а то, если...  >>> 

Что она дает? Дезинфекция или еще что-то?

Сухов Андрей,
Я не буду повторятся, но Геннадий уже написал в чем причина, еще нужно перед...  >>> 

Ножи красавцы, особенно второй. 

Я так понял, что мясо уже приготовлено, после чего и обнаружена проблема, жалко конечно. Вряд ли его уже исправишь. Но не стоит опускать руки. 

Сухов Андрей,
попробуй, только добавь немного шпика или мясо свинины, а то суховаты будут.

Мы добавляли мясо свинины со шпиком но…  все собаке

Сухов Андрей,
Я не буду повторятся, но Геннадий уже написал в чем причина, еще нужно перед...  >>> 

Ну теперь всё понятно. Когда я его принес к машине и бросил на землю из онального отверстия вытекла жидкость желтоватого цвета, получается это и была струя. Во время разделки я трогал и шкуру и мясо. Плюс ко всему я повредил струю после разделки и после уже этими руками трогал мясо вот и результат на лицо. Сам виноват, испортил такое мясо.

А сколько кислоты добавлять?

Сухов Андрей,
я из ребрышков щи готовлю, добрый супец получается.

Я закоптить хотел. Сейчас замочил в кислоте, посмотрю завтра что это даст

Кесарчук Вадим,
Раз на раз не приходится. Я тоже однажды с охоты зайца принес, довольный...  >>> 

Что есть то есть, просто жалко так когда дичь зря пропадает, лучше бы ползал да плавал себе спокойно

Кесарчук Вадим,
 Очень жаль. Но на ошибках учатся.

Это будет большим и хорошим мне уроком на будущее

Старовойтов Геннадий,
Вот именно!

ОК!

Кесарчук Вадим,
Жаль, только не подумай, что это мы сглазили. Каждый из нас интересовался...  >>> 

Да я и не думал, разве мы можете так.wink

Я вымачивал сутки в уксусе, потом в воде, несколько раз меняя её и здесь ни чего не помогло

Старовойтов Геннадий,
И ещё совет исходя из личного опыта: Первое, при снятии шкурки, стараться...  >>> 

Спасибо Геннадий. Все это я обязательно возьму на заметку на будущее. Шкура контактировала с мясом. Поле ошкуривания, когда было потрошение и когда я вырезал струю, я её повредил а после брался руками за мясо. Еще когда я его бросил у него вытекла жидкость желтоватая это я так понимаю тоже с играло свою роль в качестве мяса

Клюка Александр,
Очень жаль! но отказываться не стоит, можно сделать еще попытку и...  >>> 

Обязательно попробую снова добыть и получив хороший урок из личного опыта и помощи друзей(вас всех здесь находящихся) попытаюсь исправить все допущенные ошибки и после смогу порадовать вас отчетом и рецептом приготовления этого мяса

Старовойтов Геннадий,
Перед копчением, мясу бобра даем около 2х суток просолится в маринаде со...  >>> 

Уж больно долгий процесс для горячего копчения за это время мясо наверное сгорит

Старовойтов Геннадий,
Вот тебе рецепты, на будущее!

Надеюсь пригодятся на будущее, по крайней мере буду стремится к этомуwink

Старовойтов Геннадий,
Если запах был и от сырого мяса, то надо было его просто вымочить в слабом...  >>> 

Вымачивал в уксусе, потом в нескольких водах но результата ни какого, видимо испорчено капитально

Старовойтов Геннадий,
Скорее всего была повреждена, раз запах и вкус такой или же, выделились...  >>> 

Да я уже понял благодаря вам всем где я сделал промашку, причем очень досаднуюsad

Кесарчук Вадим,
Ножи красавцы, особенно второй.  Я так понял, что мясо уже приготовлено,...  >>> 

согласен! руки опускать не нужно, все мы ошибаемся, не ошибается тот, кто не работает!

Поляков Андрей,
Мы добавляли мясо свинины со шпиком но…  все собаке

Андрей! не стоит расстраиваться, не ошибается тот, кто не работает!

Сухов Андрей,
Андрей! не стоит расстраиваться, не ошибается тот, кто не работает!

Да я пытаюсь не расстраиваться, но как то все равно обидно немножко было так лапухнуться

Поляков Андрей,
Ну теперь всё понятно. Когда я его принес к машине и бросил на землю из...  >>> 

все мы на ошибках учимся, просто ты был на адреналине и немного поспешил и проявил неосторожность при разделке, это не страшно и простительно для начинающего бобрятника!wink

Мясо еще можно исправить, на 2 литра воды добавь столовую ложку лимонной кислоты, замочить нужно на сутки, при этом нужно менять воду через каждые 6 часов, После вымачивания замаринуй мясо как советовал Геннадий и не жалей специй! Надеюсь у тебя все получится и ты отведаешь свой собственный трофей!wink 

Поляков Андрей,
Я закоптить хотел. Сейчас замочил в кислоте, посмотрю завтра что это даст

не забывай менять воду!!!! 

Поляков Андрей,
Да я пытаюсь не расстраиваться, но как то все равно обидно немножко было так...  >>> 

Просто у тебя не было рядом опытного наставника как у меня, не кому было подсказать как правильно разделать бобра, какие есть нюансы и какие предосторожности нужно учесть. 

Поляков Андрей,
Обязательно попробую снова добыть и получив хороший урок из личного опыта и...  >>> 

Будем ждать!!!smiley

Кесарчук Вадим,
Что она дает? Дезинфекция или еще что-то?

И дезинфекция и вкус и запах удаляет.

Кесарчук Вадим,
Ножи красавцы, особенно второй.  Я так понял, что мясо уже приготовлено,...  >>> 

Это точно!

Поляков Андрей,
Мы добавляли мясо свинины со шпиком но…  все собаке

А это не главное, что вы туда добавляете, если мясо имеет специфический вкус и запах ферментов бобра, то ни какая свинина не поможет! И правильно написано, что только собакам. Главный и основной критерий, это первична обработка мяса!

Поляков Андрей,
Ну теперь всё понятно. Когда я его принес к машине и бросил на землю из...  >>> 

Вот, видишь и сам понял, из-за чего у тебя не получилось. Тут главное не торопится!

Поляков Андрей,
Это будет большим и хорошим мне уроком на будущее

yesyesyes Есть пословица: Век живи, век учись!

Клюка Александр,
ОК!

yes

Поляков Андрей,
Спасибо Геннадий. Все это я обязательно возьму на заметку на будущее. Шкура...  >>> 

Вот, видишь, сколько ты допустил ошибок! А это, главный козырь, в этом деле. Но, не расстраивайся ты так, как говорится — на ошибках учатся! Всё впереди, научишься, не без этого!

Поляков Андрей,
Да я и не думал, разве мы можете так. Я вымачивал сутки в уксусе, потом в...  >>> 

И не поможет, хоть в одном уксусе вымачивай!

Поляков Андрей,
Обязательно попробую снова добыть и получив хороший урок из личного опыта и...  >>> 

Удачи тебе Андрей!!!

Поляков Андрей,
Уж больно долгий процесс для горячего копчения за это время мясо наверное сгорит

Всё узнаётся путём пробы и экспериментов!

Поляков Андрей,
Надеюсь пригодятся на будущее, по крайней мере буду стремится к этому

yes

Поляков Андрей,
Вымачивал в уксусе, потом в нескольких водах но результата ни какого, видимо...  >>> 

Я уже написал, что хоть в одном уксусе вымачивай, толку не будет, это фермент — очень стойкий, не зря его используют в парфюмерии!

Поляков Андрей,
Да я уже понял благодаря вам всем где я сделал промашку, причем очень досадную

Вот и отлично!

Сухов Андрей,
согласен! руки опускать не нужно, все мы ошибаемся, не ошибается тот, кто не...  >>> 

yes

Сухов Андрей,
Андрей! не стоит расстраиваться, не ошибается тот, кто не работает!

yes

Поляков Андрей,
Да я пытаюсь не расстраиваться, но как то все равно обидно немножко было так...  >>> 

Ничего, бери ближе к попе и всё образуется!!!

Сухов Андрей,
все мы на ошибках учимся, просто ты был на адреналине и немного поспешил и...  >>> 

Не уверен Андрей, что вымочишь, если мясо сильно пропитано ферментами, то это бесполезно.

Сухов Андрей,
не забывай менять воду!!!! 

yes

Сухов Андрей,
Просто у тебя не было рядом опытного наставника как у меня, не кому было...  >>> 

yes

Клюка Александр,
Будем ждать!!!

Присоединяюсь!!!

Старовойтов Геннадий,
Это точно!

yes

Старовойтов Геннадий,
Не уверен Андрей, что вымочишь, если мясо сильно пропитано ферментами, то это...  >>> 

возможно, но обычно лимонка помогает. у меня знакомый частенько при разделке мясо подпачкает, так он в лимонке постоянно вымачивает. спросим потом у Андрея, помогло или нет. 

Поляков Андрей,
Мы добавляли мясо свинины со шпиком но…  все собаке

Не расстраивайтесь. Должен же и у собаки быть праздник, а не только жизнь собачья. 

Анекдот:

Прибегает пес Шарик на хоз.двор и радостно так:

yes — Ура, Ура!!! Завтра у хозяина свадьба, костей будет море, здорово.yes

Куры, нахохлившись с грустью в голосе:

noМ-м-н-н-да. (вздох) За-в-т-ра свадьба.no

Поляков Андрей,
Что есть то есть, просто жалко так когда дичь зря пропадает, лучше бы ползал...  >>> 

Вы настоящий охотник Андрей, и вас мучает совесть, и это уже здорово. Тут нет вашей вины. Так бывает.

Поляков Андрей,
Это будет большим и хорошим мне уроком на будущее

yes

Поляков Андрей,
Да я и не думал, разве мы можете так. Я вымачивал сутки в уксусе, потом в...  >>> 

Мне кажется, что тут может быть и другая история. Попадалась мне как-то рыба крупная, почистил ее аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь. Но брюшина сама по себе была с желтизной. как буд-то через пузырь желчь пропиталась. Так вот пузырь при чистке не повредил, а рыба все-равно была с горчинкой. может и тут не ваша вина, может бобер старый и мышечная масса пропитана от струи  и природно имеет такой запах. 

Сухов Андрей,
согласен! руки опускать не нужно, все мы ошибаемся, не ошибается тот, кто не...  >>> 

Абсолютно верно.

Старовойтов Геннадий,
И дезинфекция и вкус и запах удаляет.

Не знал, попробую.

Поляков Андрей,
Что есть то есть, просто жалко так когда дичь зря пропадает, лучше бы ползал...  >>> 

добытый бобр не может пропасть!

ну во первых это отличный мех из которого можно сшить вам с отцом отличные охотничьи краги

во вторых — это струя и в третьих — это мясо, даже если не удачно разделал, то хотя бы твой спаниель обеспечен мясом. Так что у охотника ни чего не должно пропадать!wink

Кесарчук Вадим,
Абсолютно верно.

А как иначе! У всех у нас были ошибки и неудачи, но они только закаляли!

Сухов Андрей,
А как иначе! У всех у нас были ошибки и неудачи, но они только закаляли!

yes

Сухов Андрей,
добытый бобр не может пропасть! ну во первых это отличный мех из которого...  >>> 

Вот это действительно по делу замечание.  А мех у бобра просто обалденный. Настоящий мужской мех. Струю, тоже мужская сила. А спаниэль, потом всех подружек покроет, после мяска со струей. Так что ни чего даром пропадать не должно.yesyesyes

Кесарчук Вадим,
Мне кажется, что тут может быть и другая история. Попадалась мне как-то рыба...  >>> 

бобр в 19 кг не может быть старым, такой вес обычно набирают бобры к 3-4 годам, а старые бобры весят от 30 кг. Я добывал старых бобров одиночек и мясо у них не было вонючим, мясо старых бобров более терпкое на вкус и отдает небольшой горчинкой, мясо пахнет древесной корой. Такое мясо я вымачиваю пару суток, после мариную в минеральной воде.

Сухов Андрей,
бобр в 19 кг не может быть старым, такой вес обычно набирают бобры к 3-4...  >>> 

Минеральная вода, это чтобы мясо стало мягче?

Кесарчук Вадим,
Вот это действительно по делу замечание.  А мех у бобра просто обалденный....  >>> 

Все должно идти в дело, так учил меня отец.

Кесарчук Вадим,
Минеральная вода, это чтобы мясо стало мягче?

совершенно верно!

Сухов Андрей,
Все должно идти в дело, так учил меня отец.

И это правильно.

Сухов Андрей,
совершенно верно!

Тогда если позволите, то я вас поправлю. Тут не столько важно, чтобы вода была минеральной, сколько важно, чтобы она была газированной, а еще лучше сильногазированной. Вся суть в газах, они ращипляют мясо и делают его мягче.

Кесарчук Вадим,
Тогда если позволите, то я вас поправлю. Тут не столько важно, чтобы вода...  >>> 

а если быть точней, то она ращипляет животный белок, именно по этому мясо и становится мягче.

Кесарчук Вадим,
И это правильно.

smiley

Сухов Андрей,
добытый бобр не может пропасть! ну во первых это отличный мех из которого...  >>> 

Ну мех у меня не вышло снять да и выделывать ему не кому. А рукавички красивые.

Струя сушится.

Котлеты собачке понравились что не скажешь обо мнеlaugh. С остатками я еще по колдую а так их учесть скорей всего предрешена — деликатес для собачки

Поляков Андрей,
Ну мех у меня не вышло снять да и выделывать ему не кому. А рукавички...  >>> 

почему не получилось шкуру снять?surprise

Кесарчук Вадим,
Мне кажется, что тут может быть и другая история. Попадалась мне как-то рыба...  >>> 

Ну я так понимаю судя по весу он не старый, ему года два-три. А так больше похоже на то что неаккуратная разделка, я даже уверен что здесь чисто моя вина. Нужно было сто раз ознакомится о разделке бобра, поговорить с бывалыми, а я этого не сделал вот и поплатился

Кесарчук Вадим,
Вы настоящий охотник Андрей, и вас мучает совесть, и это уже здорово. Тут нет...  >>> 

Спасибо, за добрые словаwink

Но как я написал уже ниже, здесь именно моя вина и я уже понял где была промашка. В будущем я думаю что такого уже не повторится

Кесарчук Вадим,
Не расстраивайтесь. Должен же и у собаки быть праздник, а не только жизнь...  >>> 

laughУ собачки он уже есть

Андрей, у нас на сайте есть статья как разделать бобра, пошаговая инструкция с фото, вот ссылка https://tvoytrofey.ru/ohota/groups/ohota_na_pushnogo_zverya/polnaya-razdelka-bobra.html

Сухов Андрей,
все мы на ошибках учимся, просто ты был на адреналине и немного поспешил и...  >>> 

Да уж адреналину я видимо хапнул с излишку он и с играл со мной злую шутку. В следующий раз все будет по другому, уж в этом я уверен

Сухов Андрей,
не забывай менять воду!!!! 

Обязательно все учтуwink

Поляков Андрей,
Обязательно все учту

wink

Поляков Андрей,
Да уж адреналину я видимо хапнул с излишку он и с играл со мной злую шутку. В...  >>> 

Молодец! Так держать! Главное не падать духом и все будет норм!

Сухов Андрей,
Просто у тебя не было рядом опытного наставника как у меня, не кому было...  >>> 

Это точно. У меня нет ни кого знакомых заядлых бобрятников, которые бы дали хороший и ценный совет. Но благодаря сайту ТвойТрофей, у меня они появились. Которые не осудили мою неудачу, а помогли разобраться в чем дело и дали ценные советы. Спасибо Андрей тебе и всем другим кто  поделился своим личным опытом и знаниями. Вы все мне очень здорово помогли. В следующий раз я намного всё сделаю аккуратней и уверен что все получится и когда буду смаковать вкуснейшим мясом под хороший напиток, обязательно буду вас всех вспоминать добрым словом

Клюка Александр,
Будем ждать!!!

wink

Сухов Андрей,
Молодец! Так держать! Главное не падать духом и все будет норм!

Не буду падать. Ну уже немножко отпустило, а то как поганенько былоwink

Сухов Андрей,
почему не получилось шкуру снять?

грязновато снял и порезал в нескольких местах, да и запах был от неё. Не было особо цели забирать её. Мне ее девать некуда. Ни кто с ней не будет заниматься

Сухов Андрей,
Андрей, у нас на сайте есть статья как разделать бобра, пошаговая инструкция...  >>> 

Так я во время разделки посматривал именно на эту статью

Старовойтов Геннадий,
Вот и отлично!

wink

Старовойтов Геннадий,
Я уже написал, что хоть в одном уксусе вымачивай, толку не будет, это фермент...  >>> 

Хороший урок на будущее. Все в следующий раз учтуwink

Старовойтов Геннадий,
Всё узнаётся путём пробы и экспериментов!

Как еще говорят "Дураки учатся на своих ошибках а умные на чужих". Сколько людей уже на этом обожглось. Нужно было с начала все узнать а потом и заниматься охотой и разделкой

Старовойтов Геннадий,
Удачи тебе Андрей!!!

Спасибо Геннадий. Вы все очень здорово помогли мне

Старовойтов Геннадий,
И не поможет, хоть в одном уксусе вымачивай!

Да я уж понял. Хотя Андрей Сухов говорит что в лимонной кислоте можно и она поможет

Старовойтов Геннадий,
Вот, видишь, сколько ты допустил ошибок! А это, главный козырь, в этом деле....  >>> 

Согласен!!!wink

Старовойтов Геннадий,
 Есть пословица: Век живи, век учись!

Так и будет. Не зря её придумалиyeswink

Старовойтов Геннадий,
Вот, видишь и сам понял, из-за чего у тебя не получилось. Тут главное не...  >>> 

Торопление было однозначное. Адреналину через чур видимоwink

Старовойтов Геннадий,
А это не главное, что вы туда добавляете, если мясо имеет специфический вкус...  >>> 

Все понялwink

Старовойтов Геннадий,
Ничего, бери ближе к попе и всё образуется!!!

laughyes

Поляков Андрей,
Так я во время разделки посматривал именно на эту статью

оригинал статьи со всеми фото находится вот здесь http://forum.ihunter.ru/topic/4300/

Поляков Андрей,
Это точно. У меня нет ни кого знакомых заядлых бобрятников, которые бы дали...  >>> 

спасибо за теплые слова.smiley

Поляков Андрей,
Не буду падать. Ну уже немножко отпустило, а то как поганенько было

так всегда бывает при неудачах.

Сухов Андрей,
а если быть точней, то она ращипляет животный белок, именно по этому мясо и...  >>> 

yes

Поляков Андрей,
Спасибо, за добрые слова Но как я написал уже ниже, здесь именно моя вина и...  >>> 

yes

Поляков Андрей,
грязновато снял и порезал в нескольких местах, да и запах был от неё. Не было...  >>> 

жаль!!! а может ты их будешь солить, а потом продавать? если интересно вот тебе телефон 89265478295 Ирина, приезжает к вам в Углич и скупает пушнину бобра и куницы сырую шкуру бобра покупает за 1500 руб. Вот еще телефон где у вас выделывают шкуры 89622028882 Ольга, если не ошибаюсь, то живет в Ярославле.

 

 

 

 

 

Сухов Андрей,
жаль!!! а может ты их будешь солить, а потом продавать? если интересно вот...  >>> 

Воооооооооо какsurprise. Вот я же говорю что прежде чем начать охотится нужно было все выяснить и продумать. Чудо я в перьях.

Спасибо Андрей за инфу

Сухов Андрей,
так всегда бывает при неудачах.

Согласен!!!

Но желательно такие моменты свести к минимуму

Сухов Андрей,
спасибо за теплые слова.

Сказал как есть на самом делеwink

Сухов Андрей,
оригинал статьи со всеми фото находится вот здесь...  >>> 

Да видел ее на этом сайте

 

Сухов Андрей,
возможно, но обычно лимонка помогает. у меня знакомый частенько при разделке...  >>> 

Да, подождём.

Кесарчук Вадим,
Не расстраивайтесь. Должен же и у собаки быть праздник, а не только жизнь...  >>> 

Да, уж, каждому, своё!

Кесарчук Вадим,
Вы настоящий охотник Андрей, и вас мучает совесть, и это уже здорово. Тут нет...  >>> 

yes

Кесарчук Вадим,
Мне кажется, что тут может быть и другая история. Попадалась мне как-то рыба...  >>> 

Возможно, но может ещё и болел!

Кесарчук Вадим,
Не знал, попробую.

Я не раз так вымачивал, особенно секачей, если уж запах, больно невыносимый.

Сухов Андрей,
добытый бобр не может пропасть! ну во первых это отличный мех из которого...  >>> 

И не только краги, много чего можно сшить!yes

Сухов Андрей,
А как иначе! У всех у нас были ошибки и неудачи, но они только закаляли!

На ошибках, мы учимся!

Кесарчук Вадим,
Вот это действительно по делу замечание.  А мех у бобра просто обалденный....  >>> 

yes

Сухов Андрей,
бобр в 19 кг не может быть старым, такой вес обычно набирают бобры к 3-4...  >>> 

Всё правильно, Андрей, согласен.

Кесарчук Вадим,
Тогда если позволите, то я вас поправлю. Тут не столько важно, чтобы вода...  >>> 

Тоже правильно! Другими словами, насыщяют мясо кислородом!

Поляков Андрей,
Ну мех у меня не вышло снять да и выделывать ему не кому. А рукавички...  >>> 

А надо, учиться выделывать самому и снимать шкурки правильно, тут нет ничего сложного, каждый охотник должен это уметь!

Поляков Андрей,
грязновато снял и порезал в нескольких местах, да и запах был от неё. Не было...  >>> 

Надо самому учиться, выделывать.

Поляков Андрей,
Спасибо Геннадий. Вы все очень здорово помогли мне

yes

Поляков Андрей,
Хороший урок на будущее. Все в следующий раз учту

yes

Старовойтов Геннадий,
Тоже правильно! Другими словами, насыщяют мясо кислородом!

Ну не совсем кислородом. Это раньше воду газировали кислородом, сей час каким-то другим газом, я сей час точно не помню как он называется. Вспомните в детстве, не успел открыть лимонад, а он уже без газов. А сей час откройте Пепси-Колу, можете ее даже и не закрывать крышкой, пару суток газ продержится.

Старовойтов Геннадий,
А надо, учиться выделывать самому и снимать шкурки правильно, тут нет ничего...  >>> 

Все науки не изучишь. Важно, чтобы каждый человек свое дело знал на 100%, тогда порядок будет. Представьте себе, что каждый будет по чуть-чуть уметь скорняжничать, по чуть-чуть врачевать, или другие профессии осваивать, получится как у Пушкина:" Нас всех учили чему-нибудь и как-нибудь."

Старовойтов Геннадий,
Я не раз так вымачивал, особенно секачей, если уж запах, больно невыносимый.

Спасибо за совет, приму на вооружение.

Поляков Андрей,
Воооооооооо как . Вот я же говорю что прежде чем начать охотится нужно было...  >>> 

В меху!wink

Поляков Андрей,
Как еще говорят "Дураки учатся на своих ошибках а умные на чужих"....  >>> 

Совершенно верно Андрей!yes

Поляков Андрей,
Да я уж понял. Хотя Андрей Сухов говорит что в лимонной кислоте можно и она...  >>> 

Можно, конечно, но этот процесс, — долгий, от 2, до 5 дней, а то больше! И главное менять воду каждый день.

Поляков Андрей,
Согласен!!!

yes ОК!!!

Поляков Андрей,
Так и будет. Не зря её придумали

Конечно!

Поляков Андрей,
Торопление было однозначное. Адреналину через чур видимо

Это точно, это знакомо каждому начинающему охотнику.

Кесарчук Вадим,
Ну не совсем кислородом. Это раньше воду газировали кислородом, сей час...  >>> 

 В большей мере кислородом. Ну Вадим, прогресс на месте не стоит, изобретают всё время, что-то новое.

Кесарчук Вадим,
Все науки не изучишь. Важно, чтобы каждый человек свое дело знал на 100%,...  >>> 

Ну, от этого тоже, отказываться нельзя, учение всегда на пользу будет, а не во вред. Да и потом, я считаю, что любой нормальный охотник, должен уметь обрабатывать и перерабатывать добытую им же дичь. 

Кесарчук Вадим,
Спасибо за совет, приму на вооружение.

ОК!!!yes

Клюка Александр,
В меху!

yes

Поляков Андрей,
Все понял

yes

Старовойтов Геннадий,
Ну, от этого тоже, отказываться нельзя, учение всегда на пользу будет, а не...  >>> 

Согласен.

Старовойтов Геннадий,
 В большей мере кислородом. Ну Вадим, прогресс на месте не стоит, изобретают...  >>> 

Цитирую Википедию: (ни слова от себя) как видите кислород, используется только как альтернатива углекислому газу, надо полагать в редких случаях. но вы правы и кислородом в том числе: 

Газиро́ванная[1] вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.

Альтернативные углекислоте газы[править | править вики-текст]

Производится и продаётся газированная вода, насыщенная либо смесью углекислого газа и закиси азота, либо кислородом.

Старовойтов Геннадий,
Всё правильно, Андрей, согласен.

когда годами наблюдаешь и изучаешь бобров, набираешься опыта и учишься распознавать каждого бобра в семействе, учишься определять на взгляд возраст и вес бобра, и т.д. и т.п. Всему этому можно научится только с годами практики, я уже очень давно промышляю бобра, это моя самая любимая охота и то я считаю, что еще познал не все секреты этих животных.

Поляков Андрей,
Воооооооооо как . Вот я же говорю что прежде чем начать охотится нужно было...  >>> 

да не за что!

Поляков Андрей,
Согласен!!! Но желательно такие моменты свести к минимуму

а лучше в будущем их не допускатьwink

Поляков Андрей,
Сказал как есть на самом деле

smiley

Поляков Андрей,
Да видел ее на этом сайте  

отличноyes

Старовойтов Геннадий,
И не только краги, много чего можно сшить!

я супруге шубку справилsmiley

Старовойтов Геннадий,
На ошибках, мы учимся!

лучше конечно на чужихwink

Кесарчук Вадим,
Согласен.

ОК!

Кесарчук Вадим,
Цитирую Википедию: (ни слова от себя) как видите кислород, используется...  >>> 

Всё правильно Вадим. это с научной точки зрения, а я простым языком написал.

Сухов Андрей,
когда годами наблюдаешь и изучаешь бобров, набираешься опыта и учишься...  >>> 

Всё не возможно познать, но стараться надо!

Сухов Андрей,
я супруге шубку справил

Так она же очень тяжёлая? Как она будет её носить?

Сухов Андрей,
лучше конечно на чужих

yes

Старовойтов Геннадий,
Всё не возможно познать, но стараться надо!

вот я и стараюсь, интересно же познать неизведанное и понять о чем думают эти замечательные зверьки.

Старовойтов Геннадий,
Так она же очень тяжёлая? Как она будет её носить?

шуба не до пят, чуть выше колена, и не особо тяжелая, супруга ее уже 4 год носит.

Старовойтов Геннадий,
Всё правильно Вадим. это с научной точки зрения, а я простым языком написал.

Да это я лохонулся, Вы Геннадий правильно написали, кислород действительно присутствует, даже как альтернатива, а я был уверен, что там какой-то специальный газ добавляют, а там просто и банально либо кислород, либо углерод.

Сухов Андрей,
шуба не до пят, чуть выше колена, и не особо тяжелая, супруга ее уже 4 год...  >>> 

Сей час бобровые шубы женские очень популярны и модны. Только не в чистом виде, а стрижено-крашенные. Они очень хорошо носятся, крепкие и не тяжелые. Вес и мягкость любого меха зависит от выделки. А бобровый мех, классный мех.

Сухов Андрей,
вот я и стараюсь, интересно же познать неизведанное и понять о чем думают эти...  >>> 

yes

Сухов Андрей,
шуба не до пят, чуть выше колена, и не особо тяжелая, супруга ее уже 4 год...  >>> 

Но всё равно, бобриные шкуры тяжёлые, я это знаю, занимался этим делом.

Кесарчук Вадим,
Да это я лохонулся, Вы Геннадий правильно написали, кислород действительно...  >>> 

ОК!!!

Кесарчук Вадим,
Сей час бобровые шубы женские очень популярны и модны. Только не в чистом...  >>> 

Совершенно верно, всё зависит от выделки, прогресс на месте не стоит, много чего придумали. А раньше возни много было с выделкой и так далее, я это по себе знаю и тем более выделка и обработка бобровых шкур, очень трудоёмкая и тяжёлая.

Старовойтов Геннадий,
А надо, учиться выделывать самому и снимать шкурки правильно, тут нет ничего...  >>> 

Согласен Геннадий! Обещаю исправитьсяwink

Сухов Андрей,
а лучше в будущем их не допускать

Верно сказано, будем стремитьсяwink

Старовойтов Геннадий,
Это точно, это знакомо каждому начинающему охотнику.

Будем исправляться

Поляков Андрей,
Согласен Геннадий! Обещаю исправиться

Вот — вот, это не будет лишним, а наоборот!

Поляков Андрей,
Верно сказано, будем стремиться

yes

Поляков Андрей,
Будем исправляться

yes

Старовойтов Геннадий,
Совершенно верно, всё зависит от выделки, прогресс на месте не стоит, много...  >>> 

Сей час их выщипывают, стригут и красят, сносу нет этим шубам.

Старовойтов Геннадий,
Но всё равно, бобриные шкуры тяжёлые, я это знаю, занимался этим делом.

Тяжелые не тяжелые, а бобры с ними расставаться не особо спешат.

Поляков Андрей,
Верно сказано, будем стремиться

тогда желаю тебе удачи!wink

Кесарчук Вадим,
Сей час бобровые шубы женские очень популярны и модны. Только не в чистом...  >>> 

шкуры на выделку отдавал в меховое ателье (там выделка фабричного качества, самому так не сделать), там же в ателье и выщипали и сшили.

Старовойтов Геннадий,
Но всё равно, бобриные шкуры тяжёлые, я это знаю, занимался этим делом.

если выделка шкур фабричная, то вес значительно уменьшается, самому так не выделать.

Кесарчук Вадим,
Сей час их выщипывают, стригут и красят, сносу нет этим шубам.

Так я, знаю, я в своё время, тоже стриг их.

Кесарчук Вадим,
Тяжелые не тяжелые, а бобры с ними расставаться не особо спешат.

Уж это, точно!winkyes

Сухов Андрей,
шкуры на выделку отдавал в меховое ателье (там выделка фабричного качества,...  >>> 

Ну почему, не сделать, сделать, только ручки надо приложить. Вот и всё и получается не хуже чем фабричные.

Сухов Андрей,
если выделка шкур фабричная, то вес значительно уменьшается, самому так не...  >>> 

Ещё раз говорю, ручками делать и всё получится и не хуже, чем фабричные!

Старовойтов Геннадий,
Ещё раз говорю, ручками делать и всё получится и не хуже, чем фабричные!

можно и своими руками, это если время есть, а если его нет...

Старовойтов Геннадий,
Ну почему, не сделать, сделать, только ручки надо приложить. Вот и всё и...  >>> 

выделка шкур, не только бобра — это дело очень кропотливое и не быстрое, требует много внимания и времени. Раньше выделывал шкуры сам, со свободным временем было попроще, щас на это занятие просто нет времени. На все, что у меня хватает времени сейчас, так это на выделку бобровых хвостов.

Сухов Андрей,
можно и своими руками, это если время есть, а если его нет...

Я думаю для этого можно время выкроить.

Сухов Андрей,
выделка шкур, не только бобра — это дело очень кропотливое и не быстрое,...  >>> 

Я бы не сказал, что всех. Главное в этом деле, это мездрение, то есть обезжиривание, это самое трудоёмкое дело. А остальное, не составляет особого труда. Если есть навыки, то и дело будет спорится быстро.

Старовойтов Геннадий,
Я бы не сказал, что всех. Главное в этом деле, это мездрение, то есть...  >>> 

олин раз выделывал шкуру кабана, вот где был действительно гимор.

Старовойтов Геннадий,
Я думаю для этого можно время выкроить.

когда уходишь в 6 утра и приходишь в 9 вечера, то не до выделки шкур.frown

Сухов Андрей,
олин раз выделывал шкуру кабана, вот где был действительно гимор.

Не знаю, я делал быстро, но, опять же, надо сноровка.

Сухов Андрей,
когда уходишь в 6 утра и приходишь в 9 вечера, то не до выделки шкур.

Ну, тут уж, понятно. 

Старовойтов Геннадий,
Ну, тут уж, понятно. 

к сожалению, наши желания не всегда совпадают с нашими возможностями.

Старовойтов Геннадий,
Не знаю, я делал быстро, но, опять же, надо сноровка.

быстро — это за сколько времени?

Сухов Андрей,
тогда желаю тебе удачи!

Спасибо Андрей! Как у тебя успехи по бобру?

Старовойтов Геннадий,
Можно, конечно, но этот процесс, — долгий, от 2, до 5 дней, а то больше! И...  >>> 

Конечно просто не нужно допускать подобной порчи мяса, а не нужно будет мучиться с подобными экспериментами по ликвидации посторонних запахов

Сухов Андрей,
к сожалению, наши желания не всегда совпадают с нашими возможностями.

Это когда, как, я думаю. всё в наших руках!

Сухов Андрей,
быстро — это за сколько времени?

Если полностью уже готовая, то полторы, две недели.

Поляков Андрей,
Конечно просто не нужно допускать подобной порчи мяса, а не нужно будет...  >>> 

Конечно, согласен!

Старовойтов Геннадий,
Если полностью уже готовая, то полторы, две недели.

разве это быстро? у нас с отцом примерно столько же времени ушло.

Поляков Андрей,
Спасибо Андрей! Как у тебя успехи по бобру?

пока не ездил, работы много.

Старовойтов Геннадий,
Это когда, как, я думаю. всё в наших руках!

согласен.

Старовойтов Геннадий,
Конечно, согласен!

winkyes

Сухов Андрей,
пока не ездил, работы много.

Когда по планам? Как у Вас погода?

У нас снега навалило да и позамерзали  все те водоемчики где я бобрика караулил

Сухов Андрей,
разве это быстро? у нас с отцом примерно столько же времени ушло.

А разве не быстро, быстро только кротов, выделывать можно. Можно и быстро, но, качество уже пострадает, а это не желательно.

Сухов Андрей,
согласен.

yes

Поляков Андрей,
Когда по планам? Как у Вас погода? У нас снега навалило да и позамерзали...  >>> 

Это не проблема.

Старовойтов Геннадий,
А разве не быстро, быстро только кротов, выделывать можно. Можно и быстро,...  >>> 

полностью согласен! качество превыше всего! работу нужно делать хорошо или не делать совсем.

Поляков Андрей,
Когда по планам? Как у Вас погода? У нас снега навалило да и позамерзали...  >>> 

пока даже и не знаюfrown, а снега у нас тоже навалило, но сегодня растаял, правда не весь.

Старовойтов Геннадий,
Это не проблема.

В смысле не проблема? Если по поводу замерзания, то смотря где. Если где на путном водоеме, то да там можно и зимой охотится, найдутся для него полыньи где выбраться, а в тех местах где я  охотился, а  это придорожные небольшие водоемы, так они здорово замерзают и ему негде выбраться

Сухов Андрей,
пока даже и не знаю , а снега у нас тоже навалило, но сегодня растаял, правда...  >>> 

Эх снег, снежок… Зайчика уже хочется погонять, вот только пока особо никак, да и картина пока по наличию его в угодьях рисуется не очень хорошая

Сухов Андрей,
полностью согласен! качество превыше всего! работу нужно делать хорошо или не...  >>> 

Вот именно!

Поляков Андрей,
В смысле не проблема? Если по поводу замерзания, то смотря где. Если где на...  >>> 

Да, по поводу замерзания! Всё правильно.

Старовойтов Геннадий,
Да, по поводу замерзания! Всё правильно.

И тем не менее я наверное на следующей недельке прокачусь проверю, а вдруг так какой сверх мощный бобер ломает лед и вылезает на сушуlaugh

Поляков Андрей,
Эх снег, снежок… Зайчика уже хочется погонять, вот только пока особо никак,...  >>> 

что верно, то верно! а с зайчиком уже давно картине не хорошая рисуется и не только у вас..

Старовойтов Геннадий,
Вот именно!

а как иначе… только так!

Сухов Андрей,
что верно, то верно! а с зайчиком уже давно картине не хорошая рисуется и не...  >>> 

Ну до этого у нас как то более или мене стабильно по наличию было, а тут как то не понятно пока

Поляков Андрей,
И тем не менее я наверное на следующей недельке прокачусь проверю, а вдруг...  >>> 

Конечно, бобёр всё равно найдёт место, где ему вылезти, у него всегда есть лазы, на любом водоёме, где он обитает, но только не на временных.

Сухов Андрей,
что верно, то верно! а с зайчиком уже давно картине не хорошая рисуется и не...  >>> 

А у нас его, можно сказать, нет вообще, по отравили всех химикатами.

Сухов Андрей,
а как иначе… только так!

yes

Старовойтов Геннадий,
А у нас его, можно сказать, нет вообще, по отравили всех химикатами.

их не только химикатами травят, самый большой урон — это выжигание сухой травы по весне на полях, именно там в огне погибает выводок зайца. 

Поляков Андрей,
В смысле не проблема? Если по поводу замерзания, то смотря где. Если где на...  >>> 

Андрей, у бобра всегда есть выход, бобр зимой выходит постоянно даже в сильные морозы на 10 — 15 минут. Бобр всегда держит незамерзающую прорубь на воде, а в случае ее замерзания он ломает лед как ледокол. Один раз даже наблюдал как это происходит. Как я предполагаю, он подплывает к проруби и если она замерзла, он отплывает на определенное расстояние и берет разгон, и на скорости таранит замерзшую прорубь, лед разлетается в разные стороны с брызгами воды, зрелище, я тебе скажу просто дух захватывает. Выходы нужно искать возле плотин в местах ее течи. Бобр сам делает эти течи и тем самым вода подмывает лед, и в этом месте он очень тонкий, так что бобр при выходе никогда не столкнется с проблемой лома льда. Вот наглядные фото сделанные мной

выход на плотине

выход на другой плотине.выход на другой плотине.

А вообще, зимой охотится на бобра лучше всего во время оттепелей. Но опять же нужна разведка, находишь выходы садишься и ждешь. Результат гарантирован!

Поляков Андрей,
Ну до этого у нас как то более или мене стабильно по наличию было, а тут как...  >>> 

как и с уткой в этом году осеньюwink