Форум «Охотники на все виды дичи и зверя. Центральный форум»

Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах... Подробнее
Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах мира и об условиях охоты в них. Сможете завязать новые знакомства, организовать компанию для охоты, получить ответы на самые разные вопросы. Владельцы собак смогут здесь найти натасчика и получить советы по дрессировке и уходу за своими питомцами. Кроме того, вы получите возможностью почитать охотничьи байки и отчеты об охотах, а также опубликовать свои интересные истории, фото и видео материалы. В специальном разделе можно продать или купить снаряжение, технику, оружие. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Бобровые консервы

Заинтересовало:

Расплодившиеся в последнее время на территории Беларуси бобры — не только вредители сельского хозяйства, уничтожающие заборы и огороды жителей деревень, но и ценный продовольственный ресурс. Мясо этого грызуна уже в самом скором времени начнет приносить пользу отечественной экономике, передает информагентство БЕЛТА.

Бобер обыкновенный

Бобер обыкновенный. © Фото из "Википедии"

Единственное, чего не хватало для вовлечения бобров в экономический оборот — это официально утвержденных технических условий (ТУ), отсутствие которых не позволяло использовать мясо грызунов в пищевой промышленности. По инициативе Минлесхоза Беларуси данный документ был все же разработан, и вскоре белорусы и гости нашей страны смогут совершенно легально оценить бобра на вкус.

— В конце января или начале февраля мы планируем провести совещание, на которое пригласим как представителей белорусских мясокомбинатов, так и руководителей ветеринарных служб, — рассказал журналистам начальник отдела охотничьего хозяйства Министерства лесного хозяйства Беларуси Сергей Шестаков. — Это необходимо для того, чтобы совместно разработать механизм использования бобра в мясной промышленности и начать выпускать первую продукцию — для начала в небольших количествах. Первые партии колбасы и тушенки из мяса бобра должны выйти еще до конца текущего года. Это будет не массовый, а, скорее, деликатесный, имиджевый продукт для ценителей. Согласно требованиям ветеринарной службы придется проверять каждое изъятое из природы животное, а это само по себе уже довольно затратно. Кроме того, мы не вправе превышать ранее утвержденный план изъятия бобров из дикой природы — в частности, в текущем охотничьем сезоне запланировано добыть только 1750 особей.

Недавно государственный Институт мясомолочной промышленности Беларуси завершил серьезное исследование бобрового мяса. Выяснилось, что этот грызун, питающийся более чем 100 различными растениями, по праву может считаться диетическим продуктом. К тому же весьма ценным: в мясе бобра почти нет жира, содержится множество полезных аминокислот, микроэлементов и даже необходимый для здоровья людей витамин С.

Если для белорусов мясо бобра станет кулинарной новинкой (до утверждения ТУ в наших краях его пробовали только охотники), то в соседних странах данный грызун является частым персонажем обеденных меню. Например, в ресторанах сопредельных Польши и Литвы мясо бобра, приготовленное по различным рецептам, уже давно пользуется заслуженной популярностью. К слову, именно из Литвы белорусский Минлесхоз уже получил первые предварительные заявки на будущий экспорт данного продукта.    Источник-   by24.org/2017/01/17/belarus_will_produce_beaver_sausage/

Комментарии51

Оказывается не только кролики -"это не только....." )))))

Олег Охотников,
Оказывается не только кролики -"это не только....." )))))

У нас их, уже давно едят!

Старовойтов Геннадий,
У нас их, уже давно едят!

Это понятно, что едят, но тут другая фишка-государство на это, в отличие от нас, внимание обратило.

Олег Охотников,
Это понятно, что едят, но тут другая фишка-государство на это, в отличие от...  >>> 

Посмотрим, что получится!

Старовойтов Геннадий,
Посмотрим, что получится!

У нас неееее, у нас углеводородов залейся, они шо, дурные? на грызунов заморачиваться? А о ком статья, там получится.

Олег Охотников,
У нас неееее, у нас углеводородов залейся, они шо, дурные? на грызунов...  >>> 

yes

Интересно, сколько же такая колбаса или консервная баночка  будет стоить?

Русаков Андрей 34RUS,
Интересно, сколько же такая колбаса или консервная баночка  будет стоить?

Я думаю что, не дёшево!

Кто интересно будет добывать, в маштабе?

сигачев александр,
Кто интересно будет добывать, в маштабе?

Вопрос технический, возможный вариант, как раньше-скупка заготконторами у всех добывающих этого зверька.

Олег Охотников,
Вопрос технический, возможный вариант, как раньше-скупка заготконторами у...  >>> 

Взял и сразу тащи, а то испортится?

сигачев александр,
Взял и сразу тащи, а то испортится?

Я, как понял из статьи, разработают технические, санитарные и проч.нормативы.

Олег Охотников,
Я, как понял из статьи, разработают технические, санитарные и проч.нормативы.

сложно все это

Олег Охотников,
Я, как понял из статьи, разработают технические, санитарные и проч.нормативы.

Или производство сделают будут разводить.

Русаков Андрей 34RUS,
Или производство сделают будут разводить.

Ну если с фермы, то да, но у зверя свои территории, все фермой не назовешь,

Только в декабре обсуждали эту тему, но только такую же инициативу выдвинули чиновники Томской области, Соловьев Михаил выкладывал тему. Там в коментах я объяснял, чем это может все закончится. В Белоруссии уже давно бобра вывели из "Красной Книги", а вот у нас в России бобр до сих пор считается краснокнижным!  И кстати в Белоруссии охотникам за добычу бобра даже платят деньги, как за волка при СССР. А еще в Белоруссии приняли поправку в Правилах Охоты, теперь сезон охоты на бобра у них продлен до конца апреля. И как вы думаете к чему все это привело? В Белоруссии уже отмечен факт снижения численности бобра, вот реальные факты которые я выкладывал здесь на трофее, можете прочитать, вот ссылка https://tvoytrofey.ru/ohota/groups/ohotniki_na_vse_vidy_dichi_i_zverya_centralnyy_forum/v-belorussii-otmechen-fakt-snizheniya-chislennosti-bobra-bobr.html. А теперь они решили из него тушенку и колбасу делать, с такими темпами у них в ближайшие годы бобров не останется! И кстати хочу заметить, что бобры болеют кишечным паразитом именно в Белоруссии, так как вид улиток от которых они заражаются обитают только там! А теперь представьте сколько будет загубленных зря этих зверьков! 

Сухов Андрей,
Только в декабре обсуждали эту тему, но только такую же инициативу выдвинули...  >>> 

Всё правильно Андрей, это уже чиновники, как говорится с жиру бесятся. Так, как они хотят, ну при любом раскладе не получится, они просто уничтожат всю популяцию бобра, вот и всё!!!

Старовойтов Геннадий,
Всё правильно Андрей, это уже чиновники, как говорится с жиру бесятся. Так,...  >>> 

к этому все и идет!

Сухов Андрей,
к этому все и идет!

Да уже, почти пришло! Вот в теме, про налог на грибы, Александр вопрос задал, где они берут таких избранников народа и с такими мыслями?

Старовойтов Геннадий,
Да уже, почти пришло! Вот в теме, про налог на грибы, Александр вопрос задал,...  >>> 

наверное в лесу, вместе с грибамиlaugh

Сухов Андрей,
наверное в лесу, вместе с грибами

Наверное!

Старовойтов Геннадий,
Наверное!

а может и в ПНД, потому, что нормальному человеку такое просто и в голову придти не может!

Сухов Андрей,
Только в декабре обсуждали эту тему, но только такую же инициативу выдвинули...  >>> 

Андрей, все добываемое имеет загадочное свойство уменьшаться )))) но на то есть охотоведы определяющие безопасный минимум для популяции, а по поводу паразитов-это действительно серьезный вопрос

Сухов Андрей,
а может и в ПНД, потому, что нормальному человеку такое просто и в голову...  >>> 

Да конечно!yes

Старовойтов Геннадий,
Да конечно!

laughlaugh

Олег Охотников,
Андрей, все добываемое имеет загадочное свойство уменьшаться )))) но на то...  >>> 

Олег, в таких масштабах, как они хотят сделать, ни какие охотоведы не помогут!

Старовойтов Геннадий,
Олег, в таких масштабах, как они хотят сделать, ни какие охотоведы не помогут!

Геннадий, не думаю, что в Беларуси такое прокатит.Не враги же они  себе? Глядя на наши охотхозяйства и ихние я думаю, что у них все будет в порядке.Гляньте, что они с численностью, например, копытных и мы сделали ?

Олег Охотников,
Андрей, все добываемое имеет загадочное свойство уменьшаться )))) но на то...  >>> 

в статье на которую я дал ссылку, есть данные о популяции переданные охот хозяйствами и биологами, так вот данные охот хозяйств завышены на довольно приличный показатель, в отличие от показателей биологов.

Сухов Андрей,
в статье на которую я дал ссылку, есть данные о популяции переданные охот...  >>> 

Это уже им  самим надо объективными быть.

Олег Охотников,
Геннадий, не думаю, что в Беларуси такое прокатит.Не враги же они  себе?...  >>> 

Я согласен с тем, что они с копытными сделали, но, я не о том, я о том, что они собрались консервы и тому подобное делать из бобров. А это представь, сколько же надо заготовить бобра, чтобы выложить этот продукт, на прилавки и плюс ещё, на экспорт отправлять. Тут уж, ни какие охотоведы не помогут! Но, посмотрим, что из этого получится у них.

Олег Охотников,
Это уже им  самим надо объективными быть.

Вот именно Олег, а, то в ведомостях одно, а на самом деле, совсем другое.

из крайности в крайность… то красная книга а то колбаса с консервами… вряд ли это хорошая идея.

Volgar,
из крайности в крайность… то красная книга а то колбаса с консервами… вряд ли...  >>> 

Согласен, идея не хорошая и придумал её, я думаю человек, далёкий от охоты!

Старовойтов Геннадий,
Согласен, идея не хорошая и придумал её, я думаю человек, далёкий от охоты!

причём очень далёкий...

Volgar,
причём очень далёкий...

Это точно, я думаю и не охотник вообще!

Не факт, что не охотники придумали.Тех же расплодившихся в дельте лебедей сами астраханские охотоведы предложили отстреливать… и отстреливают, лично меня это бесит-сколько десятилетий твердили о символе, воспитали на этом не одно поколение, в песнях воспевали  и на те! ((((((

Олег Охотников,
Не факт, что не охотники придумали.Тех же расплодившихся в дельте лебедей...  >>> 

Но тут Олег, действительно может и надо было, урегулировать численность лебедя, а, то бы расплодилось очень много и начались бы болезни. Тут уж, ничего не поделаешь, такова жизнь.

Старовойтов Геннадий,
Но тут Олег, действительно может и надо было, урегулировать численность...  >>> 

Такие удочки часто закидываются.Недавно бродячих собак и кошек!!! предлагали к охот. видам причислить.Нельзя в друзей  и символы нации стрелять-это развращает людей.Пусть регулируют сами охотоведы с егерями путем селекционного отстрела.но без причисления к видам  и продаж за деньги.

Это тонкие сферы затрагивающие код нации, сделав первый трудный шаг, следующий шаг будет сделать легче и в конце концов придем, хотите смейтесь-хотите нет от таких обобщений, но для меня это очевидно, к женщинам епископам -лесбиянкам, как в Швеции, и все это под благими лозунгами о всеобщем равенстве.Вернемся к нашим бобрам: они в отличии от лебедей, кошек и собак не несут определенной духовной нагрузки и это лишь  вопрос науки, здравого смысла и умелого маркетинга, если угодно.Поэтому особых опасностей я тут не улавливаю.Не нравятся бобры-пусть коптят нутрий.

Олег Охотников,
Такие удочки часто закидываются.Недавно бродячих собак и кошек!!! предлагали...  >>> 

Ну, на счёт бродячих собак и кошек, я не согласен, тем более, если таковые имеются в охотничьих хозяйствах, то, их, необходимо отстреливать. А, в населённых пунктах, отлавливать.

Олег Охотников,
Это тонкие сферы затрагивающие код нации, сделав первый трудный шаг,...  >>> 

Дело не в том, что, коптят или не коптят, нравятся или нет, а дело в том, что если этим делом заняться, то, от популяции бобров, не останется и следа!

Старовойтов Геннадий,
Ну, на счёт бродячих собак и кошек, я не согласен, тем более, если таковые...  >>> 

Мы о разном говорим, я против причисления оных к охотничьим видам.

Олег Охотников,
Мы о разном говорим, я против причисления оных к охотничьим видам.

А, кто собак и кошек, причисляет к охотничьим видам? Где это написано?

Старовойтов Геннадий,
Дело не в том, что, коптят или не коптят, нравятся или нет, а дело в том, что...  >>> 

А я о  чем?-вопрос науки, здравого смысла или по простому умелого хозяйствования.

Олег Охотников,
А я о  чем?-вопрос науки, здравого смысла или по простому умелого...  >>> 

Вот, именно так!yes

Старовойтов Геннадий,
А, кто собак и кошек, причисляет к охотничьим видам? Где это написано?

Пока слава Богу нигде, но в Самараской области есть законопроект, тут на сайте до НГ где то долго эту тему мусослили.

Олег Охотников,
Пока слава Богу нигде, но в Самараской области есть законопроект, тут на...  >>> 

Что-то не видел!

Олег Охотников,
Это уже им  самим надо объективными быть.

согласен!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...