Форум «Охотники на все виды дичи и зверя. Центральный форум»

Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах... Подробнее
Участники форума получают самую свежую и интересную информацию о событиях в мире охоты со всех уголков планеты, и, конечно же, охотничьи новости своего края. Вы сможете узнать об охотхозяйствах мира и об условиях охоты в них. Сможете завязать новые знакомства, организовать компанию для охоты, получить ответы на самые разные вопросы. Владельцы собак смогут здесь найти натасчика и получить советы по дрессировке и уходу за своими питомцами. Кроме того, вы получите возможностью почитать охотничьи байки и отчеты об охотах, а также опубликовать свои интересные истории, фото и видео материалы. В специальном разделе можно продать или купить снаряжение, технику, оружие. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

БАСМА, ИЛИ ТУШЕНОЕ В КАЗАНКЕ МЯСО КОСУЛИ С ОВОЩАМИ

Готовили на природе. Когда открыли, аромат стоял такой, что волки в соседнем лесу наверняка слюнками захлёбывались.

Для приготовления этого блюда вам прежде всего понадобиться чугунный казан.

Ингредиенты

  • мясо косули
    1,5-2 кг
  • внутреннее сало косули, барана или говяжий жир
    200 г
  • лук
    1 кг
  • морковь
    2-3 шт
  • чеснок
    2-3 голоки
  • капуста
    1 качан
  • прмидор
    3-5 шт
  • баклажан
    1-2 шт
  • пучок зелени (кинза, укроп, петрушка, базилик - на ваш вкус) - 1 горький перец - если есть - баклажаны - соль, перец, любимые приправы
    одну щепотку

Процесс приготовления


  • Основная идея, воплощенная в данном блюде состоит в том, чтобы уложить в холодный казан мясо и крупно порезанные овощи, на самый верх выложить капустные листья, для герметичности, прижать все это небольшим грузом и поставив на медленный огонь тушить всё 1,5-2 часа.
  • Результат приготовления
    Приятного аппетита!

Комментарии0

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...