Форум «Охота на копытных»

В данной группе вас ждут актуальные новости, которые касаются охоты на копытную дичь по всему миру и конкретно в вашем районе, области. Обзоры и обсуждения новинок снаряжения, оружия и боеприпасов,... Подробнее
В данной группе вас ждут актуальные новости, которые касаются охоты на копытную дичь по всему миру и конкретно в вашем районе, области. Обзоры и обсуждения новинок снаряжения, оружия и боеприпасов, а также описания охотничьих хозяйств. Вы сможете почитать отчеты охотников, опубликовать свои материалы, а также разместить фотографии для участия в конкурсах.

Общение в группе – это хорошая возможность завязать новые знакомства, найти компанию для охоты, а также продать, купить или обменять снаряжение, оружие, технику в специальном разделе. Скрыть
Перейти к ленте форума   или  

Котлеты тушеные натуральные из дикой козы с вином и яблоками

Ох уж эти блюда из диких животных!

Ингредиенты

  • мясо
    200 гр.
  • маринад
    100 гр.
  • коренья и лук
    15 гр.
  • яблоко
    30 гр.
  • апельсин
    30 гр.
  • вино
    15 гр.

Процесс приготовления

  • Подготовить филе, замариновать,нашпиговать салом. Жарить на топлёном свином сале с мелко нарезанными морковью, луком, петрушкой(корень) и сельдереем.
  • Когда на поверхности филе появится корочка,жир слить, добавить разрезанные на дольки яблоки, на кусочки апельсины, влить вино мадеру или херес и тушить 30 минут.Готовое мясо вынуть, а коренья и фрукты протереть через сито.При подаче полить полить мясо образовавшеися подливой.
  • Результат приготовления
    Приятного аппетита!!!

Комментарии9

Одно название что стоит!!!!!!!!!!!!!!!

Широганов Олег,
Одно название что стоит!!!!!!!!!!!!!!!

Ага пока писал название, устал. Но на вкус — бесподобно.

Полинкин Юрий,
Ага пока писал название, устал. Но на вкус — бесподобно.

Ну вот теперь и козу можно добыть!

Широганов Олег,
Ну вот теперь и козу можно добыть!

А раньше, что не давало, не знали как приготовить.wink

Полинкин Юрий,
А раньше, что не давало, не знали как приготовить.

Так все никак не соберусь, ежегодно: перепел, тетерев, утка, гусь, кабан, лось. Не получается по нормальному: заяц, косуля, барсук, бобер. Из за отсутствия времени

Широганов Олег,
Так все никак не соберусь, ежегодно: перепел, тетерев, утка, гусь, кабан,...  >>> 

Надо поменять приоритеты.

Полинкин Юрий,
Надо поменять приоритеты.

))) Да)) глухарь, косуля, заяц, барсук- на след год

Широганов Олег,
))) Да)) глухарь, косуля, заяц, барсук- на след год

Вот это дело.yes

Полинкин Юрий,
Вот это дело.

))) 

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Идет загрузка...